Инулин

Инулин – что это такое

0
1 276 просмотров
23 ноября 2019

Инулин — это органическое вещество, относящееся к полисахаридам. Он входит в состав сложных углеводов, синтезируемых из растений. Оказывает действие на ЖКТ, способствует восстановлению нарушенной двигательной функции кишечника, влияет на рост полезной микрофлоры.

Что такое инулин и для чего он нужен

Пребиотик инулин входит в состав клубней некоторых растений: цикория, топинамбура, лука, чеснока. Вещество не усваивается в ЖКТ, процесс расщепления молекул происходит в кишечнике. Пребиотик влияет на работу органов пищеварения, улучшает общее состояние организма.

Инулин

большое количество инулина содержится в клубнях топинамбура и корнях цикория

Основные свойства инулина:

  • синтезирует полезные бактерии;
  • регулирует кислотно-щелочное равновесие;
  • влияет на растворимость кальция.

Он предупреждает развитие болезнетворных бактерий, защищает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от воздействия агрессивных компонентов.

Многие пациенты интересуются, что такое инулин, какое воздействие он оказывает на организм человека. Врач разъясняет больному, что вещество имеет сладкий вкус, но не обладает общими свойствами с такими элементами как глюкоза или натуральный сахар. Пребиотик в неизмененном виде попадает в кишечник, удаляет продукты распада и токсические вещества, уменьшает зашлакованность организма.

Полезные свойства инулина

Польза инулина заключается в следующем:

  • контроле над количеством сахара в сыворотке крови;
  • воздействии на процессы, приводящие к потере веса.
Инулин

инулин нормализует работу кишечника и ускоряет метаболические процессы организма, что способствует нормализации веса

Полисахарид отличается сладким вкусом, его присутствие обнаружено в корнях растений. Структура вещества имеет много общего с клетчаткой, поэтому желудочный сок не в состоянии его разрушить. Бифидобактерии уничтожают инфекцию, способствуют оздоровлению кишечника, восстанавливают биохимические процессы.

Много общего с гликогеном имеет инулин, состав пребиотика характеризует его как сложный углевод, состоящий из следующих веществ:

  • фруктозы;
  • глюкозы;
  • сахарозы.

В результате процесса гидролиза образуется полисахарид в виде белого порошка. Его получают из клубней топинамбура, пребиотик хорошо растворяется в жидкостях. Желудочные ферменты не оказывают разрушающего действия на полисахариды.

Пребиотик выполняет следующие функции в кишечнике:

  • улучшает пищеварение;
  • влияет на перистальтику;
  • снижает холестерин;
  • сохраняет баланс кальция и магния.

Полисахарид содержится во многих растениях.

Физико-химические свойства вещества:

  • растворим в воде, способен создавать коллоидный раствор;
  • вступает во взаимодействие с этанолом, выпадает в осадок;
  • не меняет окраску, взаимодействуя с йодом;
  • в процессе гидролиза образует фруктозу и глюкозу.
Инулин

инулином обогащают продукты, что делает их полезными для здоровья человека

Процесс воздействия инулина на организм

Чрезвычайно важным веществом для человеческого организма является инулин, калорийность у него небольшая, всего 152 ккал. Недостаточное количество полисахарида вызывает развитие патологии системного характера.

Полисахарид в большом количестве обладает метаболической активностью, не подвергается расщеплению, удаляет из организма продукты распада, токсические вещества. Он нормализует микрофлору кишечника, влияет на перистальтику, укрепляет иммунитет, оказывает детоксикационное действие на организм больного.

Смесь пищевых волокон с инулином в неизмененном виде проникает в верхние слои ЖКТ. Они помогают удерживать уровень сахара в крови в пределах нормы, снижают количество холестерина в крови. При ЖКБ происходит изменение биоценоза в толстом кишечнике, нарушается пищеварение, появляются запоры. Для лечения дисбиоза кишечника используют пребиотик, полученный из корней топинамбура.

Вред инулина и противопоказания

Во многих случаях для лечения дисбактериоза назначают инулин, польза и вред медикамента не до конца изучены учеными. После приема препарата может развиться аллергическая реакция.

В результате взаимодействия с водой кремообразный состав, нанесенный на кожу, вызывает появление зуда, сыпи, жжения. Тонкогранулированный порошок образует субстанцию в виде крема, который закупоривает поры. Не всем больным необходим инулин, противопоказания для приема медикамента:

  • истощение;
  • психические заболевания;
  • аутоиммунные процессы.

Вещество, полученное из корней топинамбура, наносит вред организму, если его употребляют в большом количестве. В кишечнике появляются неприятные ощущения, ухудшается состояние организма пациента.

Побочный эффект от применения

Инструкция по применению от «Эвалар» предупреждает о возможности появления такого сопутствующего эффекта, как повышенная чувствительность к ингредиентам средства. Не назначают БАД детям, не достигшим 12 лет. Биодобавка не рекомендована беременным и кормящим женщинам.

Иногда возникают аллергические реакции после приема средства, вплоть до развития отека Квинке. Если в истории болезни указано возникновение аллергической реакции на препараты, необходимо проконсультироваться у специалиста перед началом лечения БАД.

Инулин

пребиотик обладает большим спектром лечебного действия и широкой областью применения

Показания к приему инулина

Врач назначает инулин, инструкция содержит список показаний к использованию медикамента.

К ним относятся:

  • регулирование обмена углеводов;
  • сахарный диабет;
  • диета с низким содержанием калорий.

Полисахарид полезен при высоком холестерине в сыворотке крови. Медикамент назначают при заболеваниях печени. БАД способствует устранению шлаков, предупреждает воспалительный процесс в печени. Его принимают в случае появления таких заболеваний, как:

  • кандидоз;
  • повышенное АД;
  • аллергическая реакция;
  • ожирение.

Последствия недостатка инулина

Недостаток пребиотика в организме больного сахарным диабетом приводит к нарушению обмена липидов, возникновению дисбактериоза, зашлакованности организма. Появляется недостаток аминокислот — лейцина и изолейцина, которые принимают участие в образовании инсулина.

У больного может повыситься количество сахара в сыворотке крови. В некоторых случаях возникает опасность появления жировой дистрофии печени. Недостаток полисахарида влияет на обмен веществ, способствует развитию диабетической ретинопатии, ухудшает работу ССС, снижает противовоспалительное действие медикаментов при язве желудка.

Инулин

прием напитков с цикорием помогает восполнить недостаток инулина в организме

В каких продуктах содержится инулин

Продукты, содержащие инулин, имеют растительное происхождение.

К ним относятся:

  • топинамбур;
  • цикорий (в составе корня);
  • бананы;
  • лук;
  • чеснок;
  • рожь;
  • ячмень.

Много полисахарида содержат корни девясила, аспарагуса, хикама, одуванчика, якона. Органическое вещество находится только в растительных продуктах, его не синтезируют на производстве. Растения накапливают полисахарид в корневой системе, ученые насчитывают более 4000 источников этого элемента. Изюм, артишок, спаржа также содержат полисахарид.

Инулин

клубни топинамбура содержат рекордное количество полезного для организма инулина

Топинамбур содержит 19% вещества инулин, пищевой ценностью обладают клубни целебного растения. В цикории пребиотик составляет 20% веса корня растения. Он имеет сладкий вкус, поэтому его рекомендуют использовать в качестве добавки к кисломолочным напиткам, низкокалорийному шоколаду и смесям для похудения. Иногда порошок кладут в дрожжевое тесто, уменьшая количество муки на 10%, кондитерскую глазурь и кремы. Пребиотик делает хлеб и булки вкусными, обогащает их растительной клетчаткой.

Инулин в продуктах питания необходим организму человека для укрепления здоровья.

Бананы помогают избавиться от лишних килограммов благодаря содержанию полисахарида. Лук и чеснок включают в свой состав 10% пребиотика. Овощи используют для приготовления супов, тушеных смесей, соусов.

Препараты с инулином

Компания «Эвалар» выпускает препараты с инулином. Это доступные и эффективные средства, которые производят на основе корней топинамбура. Примасорб является энтеросорбентом, включающим в свой состав пектин и полисахарид. БАД помогает организму избавиться от ядовитых веществ и аллергенов, участвует в процессе восстановления микрофлоры кишечника.

Добавка Олиджим содержит полисахарид и джимнемы экстракт. Лекарственное средство позволяет сохранить в норме уровень сахара в сыворотке крови. Аналогами БАД являются: IНУЛIН-Neo 5, Береш Плюс.

Как правильно употреблять и какими дозами

Принимать инулин рекомендуют взрослым пациентам по 2 таблетки по 0,52 г, 1 раз в сутки во время еды. Если больной употребляет по 1 шт. массой 1,0 г, то их прием — 2 раза в сутки. Курс лечения — 25 дней.

Врач советует принимать БАД регулярно, делая перерыв на 5 дней. Добавку в порошкообразной форме используют по 10 г 3 раза в сутки во время еды. Вещество можно растворять в любом напитке.

Инулин

фармацевтическая промышленость выпускает большой ассортимент продукции с содержанием инулина

Как употреблять с пищей и в добавках

Инулин для похудения необходим, т. к. он устраняет повышенный аппетит, стимулирует перистальтику кишечника, препятствует отложению холестерина в сосудах. Больной может приобрести растворимый цикорий и регулярно принимать его, восполняя недостаток полисахарида.

Лучшее средство — корни топинамбура, имеющие своеобразный вкус, содержащие больше полисахарида, чем цикорий. Можно воспользоваться порошком, содержащим добавки: облепиху, клюкву, чернику.

БАД инулин, находящийся в желудке, принимает форму гелеобразного вещества, заполняя всю полость пищевого органа. Полисахарид назначают во время применения диеты Дюкана или использования грейпфрутового рациона. Физические нагрузки не являются препятствием к применению БАД.

Производством инулина занимается компания Biotela. Препарат эффективен, восстанавливает флору кишечника. Пребиотик помещен в пластиковую упаковку. В ней содержится 180 шт. Капсулу проглатывают, запивая кипяченой водой. Дети принимают по 3 шт. 2 раза в сутки во время еды. Курс лечения — 1 месяц. После терапии БАД микрофлора кишечника нормализуется.

Применение инулина

Полезные свойства инулина используют в пищевой промышленности и косметологии.

Действие кремов и увлажняющих средств способствует образованию коллагеновых волокон, устраняет морщины, снабжает кожу полезными веществами. Пребиотик используют для создания противодиабетических препаратов. Его ежедневное употребление способствует уничтожению вирусов, грибов, патогенных клостридий, энтеробактерий. Он эффективен при терапии атеросклероза, препятствует образованию триглицеридов, входящих в состав холестериновых бляшек.

Инулин

для ускорения пищеварения и нормализации метаболизма в продукты для детского питания добавляют пребиотик инулин

В детском питании

Инулин для детей необходимо вводить в состав блюд для ускорения насыщения. У детей, получавших фруктовый пребиотик в дозе 8 г, повышался аппетит во время завтрака. Насыщение наступало быстро, снижалась калорийность рациона.

Добавление полисахарида к каше способствовало изменению пищевого поведения у больных, страдающих ожирением. Пребиотик влиял на процесс размножения бифидобактерий, улучшал метаболизм.

Детям давали продукты, содержащие полисахарид, для увеличения количества Т-лимфоцитов. Инулин в детском питании использовали для повышения аппетита и контроля над потреблением пищи у ребенка, имеющего лишний вес.

БАД восстанавливает состав флоры кишечника. Жидкие молочные смеси обогащают пребиотиком, он входит в состав молочной каши «ФрутоНяня», разрешенной к использованию с 6 месяцев. Употребление пищевого продукта на ночь улучшает сон ребенка и хорошо насыщает организм. При искусственном вскармливании полисахарид входит в состав адаптированных смесей для детского питания.

Инулин

инулином обогащают косметические товары по уходу за кожей и волосами

В косметологии

Косметические кремы, изготавливаемые на основе полисахарида, обладают легкой рецептурой. Их готовят в домашних условиях. Они быстро впитываются в кожу, оказывают увлажняющее действие, легко удаляются с помощью воды.

В косметических целях инулин применяют в качестве закрепителя аромата. Пребиотик оказывает следующее действие:

  • защищает волосяной покров;
  • придает сияние локонам и улучшает их состояние.

Вещество используют в качестве растительного кондиционера, в состав которого входят полисахариды. Пребиотик рекомендуют добавлять в теплую воду. Инулин оказывает смягчающее и увлажняющее действия. БАД входит в состав косметических средств по уходу за волосами. Он предохраняет локоны от повреждения, оказывает смягчающее действие в составе моющего продукта.

Полисахарид входит в состав следующих средств:

  • детский шампунь «Живинка»;
  • «Дракоша» (мыло и шампунь);
  • жидкое мыло для интимной гигиены (серия «Красная линия»);
  • продукции компании Faberlic.

Кондиционер образует пленку на коже. Полисахарид в составе косметических средств увлажняет волосы. Он распрямляет их, делает кудри воздушными, шелковистыми, смягчает кожный покров. Ополаскиватель, созданный на основе полисахарида, мгновенно проникает в волосяной покров и уплотняет его изнутри на 27%.

Косметическое средство придает локонам густоту и плотность. Ослабленные кудри после использования ополаскивателя полностью восстанавливают свою структуру.

Полисахарид применяют для создания геля, увлажняющего кожу вокруг глаз, масок для лица в виде пленки, оказывающих питательное воздействие на эпидермальные клетки, геля для душа с дезодорирующим эффектом. Для регулярного ухода применяют очищающие кремообразные средства, содержащие полисахарид.

Косметические товары, включающие в свой состав растительное вещество:

  • шампунь-бальзам;
  • кондиционер для локонов;
  • гель для душа.

Инулин относится к полисахаридам растительного происхождения, активизирует кожный иммунитет, оказывает влияние на усвоение компонентов, входящих в состав препаратов. В домашних условиях несложно приготовить самостоятельно косметическое средство для ухода за проблемной кожей.

20 г мелко нарезанных стеблей или корней растения цикорий помещают в эмалированную тару и заливают 250 мл кипящей воды. Посуду с составом укрывают шерстяной тканью, настаивают 2-3 часа.

Используют вещество в косметике для смягчения и очистки кожи, имеющей проблемные участки, 2 раза в сутки, утром и вечером. Народное средство необходимо поместить в стеклянный флакон и хранить в холодильнике не более 3 суток.

Комментировать
0
1 276 просмотров