zhelezo_v_organizme_cheloveka

Роль железа в организме человека

0
36 просмотров
19 октября 2020

Железо относится к микроэлементам, необходимым для поддержания здоровья и активной жизнедеятельности человека. Железо в организме выполняет чрезвычайно важные функции – оно является составным элементом большинства белков и ферментов, принимает участие в метаболизме холестерина, синтезе ДНК, ферментативных и иммунных реакциях. Основные функции железа связаны с транспортировкой кислорода к клеткам и тканям. Именно поэтому при недостатке железа в организме человека могут развиваться серьезные нарушения в работе внутренних органов.

Роль и значение железа для жизнедеятельности человека

Роль железа в организме чрезвычайно важна. Среди того, за что отвечает вещество – метаболические процессы, разрушение токсических клеток, холестериновый обмен, преобразование калорий, получаемых с пищей в энергию, необходимую для активной жизнедеятельности.

микроэлемент играет важную роль в поддержании здоровья человека

Железо полезные свойства имеет следующие:

  1. Важная функция железа в организме человека связана с газообменом. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина, содержащихся в кровяных клетках эритроцитах. Они связывают легочный кислород и разносят его по клеткам всего организма, одновременно транспортируя углекислый газ в легкие и обеспечивая дыхание.
  2. Чем полезно железо – оно помогает создавать кислородный «резерв», откладываясь в связанной форме в клетках тканей. Благодаря этому человек остается в сознании при задержке дыхания.
  3. Для чего нужно организму железо – оно входит в состав белка миоглобина, который необходим для полноценного функционирования скелета и сердечной мышцы. Польза железа заключается в повышении физической силы и выносливости.
  4. Биологическая роль железа в организме человека очень важна, ведь этот микроорганизм принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, обмене жиров, в том числе и холестерина.
  5. Ионы железа в организме ускоряют расщепление вредных, токсических соединений в клетках печени и их выведение.
  6. Немаловажна роль железа в кроветворении – оно повышает уровень гемоглобина, входящего в состав эритроцитов.

Зачем в организме железо определяется его функциями – элемент принимает участие в образовании гормонов щитовидной железы, регулирующих обменные процессы. Также железо для организма человека является иммуномодулятором и повышает выработку интерферона – белка, оказывающего противовирусное и антибактериальное действие.

Суточная норма Fe для мужчин и женщин

Суточная норма железа для человека зависит от нескольких факторов – его пола, возраста, общего состояния здоровья.

для нормального функционирования всех систем в организм человека должно поступать достаточное количество железа

Норма железа в день:

  • норма железа в день в организме женщины должна быть не менее 15 мг;
  • суточная доза железа для женщины в период беременности и лактации – 35 мг;
  • норма железа для мужчин – 10 мг;
  • подросткам до 18 лет – 15 мг;
  • суточная норма железа для детей – 5-10 мг.

Суточная норма железа для женщин в мг заметно больше, чем для мужчин. Это связано с ежемесячными менструациями и частым гормональным дисбалансом в организме.

Норма железа в организме человека восполняется при помощи продуктов питания, содержащих этот микроэлемент. Но нужно учитывать, что усвоение железа в организме человека зависит от сочетания продуктов и способа их приготовления – например, при варке усваивается не больше 15-20% от нормы.

Сколько железа в крови человека помогает определить биохимический анализ. Уровень железа в крови мужчины – 11,65-30,45 мкмоль/л, для женщин этот показатель равняется 8,94-30,45 мкмоль/л.

Недостаток железа

Если суточная потребность железа для человека не восполняется и показатель этого микроэлемента в крови опускается ниже 1-2 мг, развивается железодефицитная анемия. Количество железа у человека снижается постепенно, в несколько этапов.

  1. Прелатентная стадия – содержание железа в организме остается в пределах нормы, но в «резервных» запах снижается до 45-55%. Этот этап невозможно диагностировать по результатам анализов.
  2. Латентная стадия – недостаток железа в организме человека начинает стремительно снижаться. Проявляются первые признаки дефицита уровня железа в организме – повышенная сухость кожи и волос, хроническая утомляемость, упадок сил.
  3. Анемия – уровень железа в организме снижается до критической отметки и не компенсируется питанием.

Содержание железа в организме человека диагностируется в процессе биохимического анализа крови уже с латентной стадии. На начальных стадиях суточная норма потребления железа может восполняться при помощи продуктов питания и БАДов, при запущенной анемии применяются лекарственные препараты.

недостаток железа в организме негативно сказывается на самочувствии человека и его внешности

Причины возникновения нехватки железа

Норма железа в организме человека может снижаться по различным причинам. К наиболее распространенным относятся:

  • вегетарианство, соблюдение строгой диеты или голодание;
  • несбалансированное питание с неправильным соотношением витаминно-минеральных веществ;
  • дневная норма железа повышается в подростковом возрасте, в период беременности и грудного вскармливания;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, ухудшающие усвоение микроэлементов;
  • нарушения в работе щитовидной железы и эндокринной системы, вызывающие гормональный дисбаланс;
  • обильные кровопотери и травмы;
  • гельминтоз;
  • интоксикации свинцом или антацидами.

Нехватка железа в организме человека может быть вызвана интенсивными спортивными тренировками, авитаминозом, злоупотреблением крепким черным кофе и чаем.

Признаки дефицита Fe. Чем он опасен

Влияние железа на организм человека очень важно, поэтому недостаток этого микроэлемента негативно сказывается как на состоянии здоровья, так и на внешности.

Признаки пониженного содержания железа в организме:

  • снижение иммунитета;
  • приступы головной боли и головокружений;
  • учащенное сердцебиение и боли в сердце;
  • сбивчивое дыхание, тахикардия;
  • гормональные нарушения;
  • трещины и язвочки на губах;
  • повышенная сухость кожи, волос и слизистых.

Признаки нехватки железа в организме человека могут выражаться в бледности и сухости кожи, ломкости волос и ногтей, появлении кровоточащих микроранок на коже губ. Часто проявляются необычные вкусовые желания – съесть мел или лист бумаги.

Если количество железа в организме человека снижается ниже нормы, это негативно сказывается на общем самочувствии. Возникает слабость, хроническая усталость, одышка, нарушения сна, постоянная нервозность и раздражительность.

уровень железа в организме человека определяет биохимический анализ крови

Избыток железа и его симптомы

Избыток железа в организме человека не менее опасен, чем его недостаток. Много железа может спровоцировать серьезные изменения в работе внутренних органов и вызвать тяжелые заболевания – болезнь Альцгеймера и Паркинсона, ревматоидный артрит, онкологию кишечника и печени.

Признаки избытка железа в организме:

  • чрезмерное накопление микроэлемента в легочных и других тканях организма;
  • потемнение рубцов и шрамов;
  • появление пигментных пятен на коже;
  • приступы головной боли;
  • тошнота, изжога;
  • расстройство стула;
  • снижение аппетита и беспричинное похудение;
  • нарушения в работе печени;
  • снижение иммунного барьера.

Повышенное содержание железа в организме часто сопровождается постоянной усталостью, апатией, вялостью. Человек чувствует упадок сил как после физической активности, так и после отдыха. Именно поэтому, несмотря на очевидную пользу железа для организма, обязательно должна учитываться, и суточная потребность в этом микроэлементе.

Причины передозировки Fe

Причины превышения уровня железа в организме женщин и мужчин могут быть различными. Чаще всего в организме много железа при употреблении большого количества продуктов, содержащих этот микроэлемент, хроническом алкоголизме.

Микроэлемент железо в организме человека может накапливаться в чрезмерном количестве при нарушениях обмена веществ, заболеваниях печени, поджелудочной железы и органов желудочно-кишечного тракта.

лучшей профилактикой появления железодифицита является сбалансированное питание

Профилактика железодефицита

Профилактика железодефицитной анемии включает в себя соблюдение правильного питания и регулярное употребление продуктов, содержащих этот микроэлемент. Старайтесь не злоупотреблять крепким кофе и алкогольными напитками, ежедневно гуляйте на свежем воздухе или занимайтесь любимым видом спорта.

После серьезных трав, оперативного вмешательства, а у женщин при обильных месячных желательно обратиться к терапевту и подобрать эффективную биологически активную добавку или поливитаминный комплекс, содержащий железо и другие полезные витаминно-минеральные компоненты.

Как повысить содержание Fe в крови

Учитывая, чем полезно железо для организма человека важно знать, как можно самостоятельно восполнить его недостаток. В первую очередь необходимо подкорректировать рацион питания, ведь именно он является основным источником всех витаминов и микроэлементов, важных для здоровья.

Суточная доза железа для человека может достигаться дополнительным приемом биологически активных добавок и поливитаминных комплексов. Медикаментозное лечение назначается только при тяжелых формах анемии, когда суточная потребность организма в железе существенно повышается – после серьезных травм, операций, во время беременности и грудного вскармливания (только по назначению врача).

железо в организм человека поступает с продуктами питания, содержащими микроэлемент

Источники железа. В каких продуктах содержится Fe

Полезные свойства железа имеют чрезвычайно важное значение для здоровья, поэтому нужно соблюдать принципы правильного питания. Отличный источник железа для человека – следующие продукты питания:

Группа продуктов Разновидность с высоким содержанием Fе
Мясо и субпродукты Говяжья, свиная, куриная печень, легкие, сердце и почки, кролик, баранина, телятина, утка
Рыба и морепродукты Все разновидности рыбы, устрицы, креветки, мидии, черная икра, морская капуста
Яйца Куриные и перепелиные
Молочные продукты Сыры – моцарелла, тофу, голландский, рокфор, чеддер, пармезан, костромской плавленый
Овощи Свекла, фасоль, горох, соя, чечевица, цветная капуста, брокколи, кукуруза, спаржа
Фрукты и ягоды Гранаты, яблоки, слива, кизил, хурма, брусника, земляника
Зелень Сельдерей, шпинат, мангольд, ревень, зелень и корень петрушки
Семечки и сухофрукты Изюм, курага, чернослив, инжир, кедровые, грецкие орехи, фисташки миндаль, арахис, мак
Крупы Гречневая, пшенная, ячневая, овсяная, цельные злаки и пшеничные отруби
Другие продукты Подсолнечная халва, пивные дрожжи
Напитки Какао

Выбирая, где взять железо для организма помните, что этот полезный микроэлемент значительно лучше усваивается из продуктов животного происхождения – до 35-45%. Fe из растительной пищи усваивается только на 5-20%.

БАДы

Железо для организма женщины, мужчины или ребенка можно получить при помощи биологически активных добавок, содержащих полезный микроэлемент. Они имеют натуральный состав, безопасны для здоровья и не вызывают побочных действий.

Среди самых известных и популярных БАДов – гематоген, известный многим с детства. Эта сладкая плитка, напоминающая по вкусу ирис, содержит альбумин, являющийся натуральным «поставщиком» железа.

Гематоген разрешается употреблять во время беременности и грудного вскармливания. Но он не является кондитерским изделием, поэтому обязательно помните о суточной норме – 30-40 г для взрослого человека и 25 г для детей. При беременности дозировка гематогена увеличивается до 50 г.

фармацевтическая промышленость выпускает широкий ассортимент препаратов, содержащих железо

Лекарственные средства

Норма железа у человека в случае тяжелой железодефицитной анемии может восполняться при помощи специальных лекарственных препаратов. К наиболее распространенным и эффективным средствам относятся:

  • Ферроплекс;
  • Фенюльс;
  • Мальтофер;
  • Феррум-Лек;
  • Ферро-Фольгамма;
  • Актиферрин;
  • Сорбифер Дурулес.

Сколько таблеток или капсул принимать в день определяет лечащий врач, так как все лекарственные препараты имеют свои показания и противопоказания к применению.

Допустимые дозы железа

Зная, зачем нужно железо в организме человека многие стараются употреблять как можно больше железодефицитных продуктов. Такой подход может нанести серьезный вред здоровью, так как повышение концентрации этого микроэлемента ведет к опасным нарушениям в работе внутренних органов.

Допустимые дозы микроэлемента:

  • токсическая – 200 мг;
  • смертельная – 8-35 г.

Железо – это микроэлемент, играющий чрезвычайно важную роль для полноценной работы всего организма. Он принимает участие в важнейших иммунных, метаболических и биохимических процессах, синтезе ДНК и транспортировке кислорода в клетки внутренних органов. Недостаток железа может привести к опасным последствиям для здоровья. Для восполнения дефицита полезного микроэлемента требуется коррекция питания, а в некоторых случаях – прием БАДов и лекарственных препаратов.

Комментировать
0
36 просмотров