Витамин К является жирорастворимым веществом, которое отыгрывает важную роль в человеческом организме. Основная задача — участие в процессе свертывания крови. Еще он поддерживает кости и сосуды в нормальном состоянии.
Химические и физические свойства витамина K
Впервые витамины К были обнаружены в 1929 году во время проведения экспериментов по метаболизму стеролов. В течение следующих 10 лет ученые классифицировали и составили подробную характеристику двух витаминов группы К — филлохинона (К1) и менахинона (К2).
Витамины группы К относятся к семейству особых химических соединений со структурой 2-метил-1,4 нафтохинона. Являясь жирорастворимым элементом, они содержатся во многих продуктах питания или выпускаются в виде пищевых добавок.
Филлохинон присутствует в большом количестве в зеленых листовых овощах и считается диетическим типом нутриента К. Менахиноны отличаются бактериальным происхождением и сосредоточены в организме живых существ и отдельных ферментированных продуктах. Еще они синтезируются кишечником человека.
Как и другие жирорастворимые вещества, нутриенты из группы К способны растворяться в масле и жирах. При этом их нельзя полностью вывести из организма с помощью жидкостей, т.к. отдельная часть компонентов накапливается в жировых тканях.
Полезные свойства
Чтобы разобраться, какую роль для организма отыгрывает витамин К и для чего его используют, следует определить основные полезные свойства. Организму нужен этот компонент для синтеза протромбина — белка и фермента свертывания крови. К1 проникает в организм вместе с растительной пищей.
Вещество впитывается прямой кишкой и скапливается в печени. Последующие процессы синтеза выполняются в кишечной микрофлоре. Дальше нутриент приобретает состояние эпоксидов и оказывает антиоксидантное воздействие на внутренние системы.
В группу К входит 7 соединений со схожей химической структурой. Интересуясь, чем полезен витамин для организма, достаточно обратить внимание на такие его свойства:
- Полезное воздействие на состояние кожных покровов.
- Создание оптимальных условий в организме беременной женщины для нормальной работы системы гемостаза.
- Формирование и восстановление костной ткани. Нутриент способствует выработке остеокальцина, который кристаллизирует кальций.
- Регулировка процессов окисления и восстановления.
- Обеспечение постоянной свертываемости крови.
- Синтетические препараты на основе вещества применяются для быстрого заживления ран, следов от ожогов или язвенных образований.
- Активация роста костных тканей у женщин во время климакса.
- Стимуляция синтеза печенью протромбинов.
Еще нутриент выполняет такие функции:
- Оказывает антибактериальный и обезболивающий эффект.
- Подавляет спазмы и расслабляет стенки матки во время менструальных выделений.
- Способствует улучшению жизнедеятельности кишечной микрофлоры при дефиците кислорода.
- Препятствует развитию возрастных воспалений.
- Повышает запас энергии организма.
- Восстанавливает нормальный уровень сахара в крови. Поэтому к группе пациентов, которым нужен витамин, относятся люди с сахарным диабетом.
Оказывает витамин К пользу для сердечно-сосудистой системы. Вещество понижает показатели кровяного давления путем приостановления минерализации артерий. В результате сердце быстро перекачивает кровь в сосудах, а риск развития опасных патологий снижается.
Есть научные доказательства, что дефицит витамина К способен вызвать потерю волос. Его задача заключается в восстановлении волосяных фолликул и активизации особого протеина, который отвечает за циркуляцию кальция и предотвращает его отложение на сосудистых стенках. При налаженной циркуляции элемента повышается скорость роста фолликул, улучшается состояние кожных покровов и волос.
Еще кальций необходим для синтеза тестостерона. Если его концентрация опускается до низкого уровня, у мужчин проявляются симптомы облысения. Поэтому в ежедневном рационе должны присутствовать продукты с высоким содержанием нутриента. Среди них ферментированные бобы, зрелый сыр, кисломолочные продукты, мясо и желток.
Вредные свойства
Помимо полезных свойств, вещества из группы К имеют и противопоказания.
Если отклоняться от суточной потребности организма в веществе, не исключается наступление чрезмерного потоотделения, расстройства систем пищеварения или проблем с работой мозга и печени.
Чтобы устранить гипервитаминоз, достаточно перестать употреблять препараты с витамином К для взрослых пациентов или сократить в детском рационе содержание таких продуктов:
- Мясо.
- Яйца.
- Фрукты.
- Пшеница.
Категорически запрещено практиковать употребление вещества при таких противопоказаниях:
- Аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость компонентов.
- Тромбоз.
- Эмболия.
- Чрезмерная коагуляция.
Прием должен быть умеренным и осторожным при высокой вероятности развития аллергии, повышенном артериальном давлении, на ранних сроках вынашивания ребенка.
Суточная потребность
В таблице суточной нормы потребления нутриента К указывается 1 мкг вещества на 1 кг веса человека. Поэтому взрослый человек весом в 70 кг должен получать не меньше 70 мкг нутриента в день. Если рацион состоит из насыщенных витамином продуктов, количество получаемых веществ увеличивается до 400 мкг.
Причины и последствия дефицита витамина К
При соблюдении базовых принципов здорового образа жизни, отсутствии вредных привычек и соблюдении сбалансированного рациона проблема нехватки витамина К практически исключается. Нутриент будет синтезироваться бактериями и попадать вместе с продуктами питания. Однако есть ряд факторов, при которых всасываемость вещества ухудшается:
- Проведение сеансов химиотерапии.
- Продолжительный прием антибиотиков, которые ухудшают функциональность пищеварительной системы.
- Пролонгированное внутривенное питание.
- Плохой синтез желчи.
- Всевозможные отравления.
- Употребление большого количества минеральных масел.
- Наличие заболеваний ЖКТ.
- Острый дефицит полезных жиров.
- Прием препаратов, которые снижают концентрацию витамина.
К чему приводит избыток
Избыток витамина К в организме приводит к развитию таких проблем со здоровьем:
- Образование язвочек.
- Резкий скачок давления.
- Шелушение кожных покровов.
- Зудящие ощущения и сыпь на коже.
- Искривление зубов.
- Появление желтоватого оттенка на коже и глазах.
- Анемия.
- Болезненные ощущения в костях.
- Образование камней в желчном пузыре.
Таблица содержания витамина К в продуктах питания
Интересуясь, где есть витамин К и в каких продуктах его концентрация самая высокая, достаточно посмотреть на следующую таблицу.
Название продукта (Источники витамина К) | Содержание витамина К в продуктах (Витамин K, мкг/100 г) |
Хрен | 108 |
Брокколи | 88,1 |
Морские водоросли | 66 |
Киви | 40,3 |
Огурцы | 16,4 |
Цветная капуста | 16 |
Фасоль | 38,8 |
Больше всего витамина есть в соевых бобах и брокколи.
Препараты с витамином К
Нутриент предназначается для нормализации процесса коагуляции. Он способствует образованию протромбинов и выполняет профилактику кровотечений. При дефиците вещества пациенту назначают прием лекарственных препаратов на его основе. Среди них Викасол, который продается в таблетках или ампулах для инъекций.
Данное лекарство восстанавливает нормальную свертываемость крови и способствует выработке протромбинов. Суточная доза и метод применения Викасола устанавливаются специалистом. Среди противопоказаний к применению выделяют закупорку сосудов или чрезмерную свертываемость крови. В случае избытка или индивидуальной непереносимости компонента развиваются побочные эффекты в виде гипербилирубинемии, гиперпротромбинемии или судорог.
Общие показания к применению
Нутриент применяется для профилактики и борьбы с различными патологиями в организме. Среди медицинских показаний выделяют:
- Кровотечения в легких.
- Разные формы гепатита.
- Цирроз печени.
- Лучевая болезнь.
- Продолжительная диарея.
- Заражение крови.
- Частые и обильные выделения во время месячных.
- Атония кишечника.
- Маточные кровотечения.
Еще врачи назначают витамин К при беременности, злокачественных образованиях в печени и поджелудочной железе, а также при борьбе с остеопорозом и кишечными воспалениями.
Инструкция по применению
Аптечный препарат Викасол применяется в виде инъекций или таблеток и порошков.
Суточная норма для внутреннего приема взрослому человеку составляет 15-30 мг. Детям разрешено употреблять от 2 до 15 мг в зависимости от их возрастных особенностей и веса.
При мышечном введении одна доза не должна превышать 15 мг, а максимальная суточная норма составляет до 30 мг.
В ампуле Викасола сосредоточено 10 мг витамина.
Курс лечения занимает 3-4 сутки, после чего назначается перерыв в 4 недели. Дальше терапия возобновляется.
Молодым матерям назначают 15-30 мг нутриента после прибытия в роддом. Но в последние недели беременности и во время лактации Викасол принимается с особой осторожностью. В противном случае не исключается развитие аллергической реакции у ребенка.
Годовалым детям показано 2-4 мг витамина в сутки.
С целью профилактики кровотечений перед проведением хирургической операции пациенту дают препарат.
При соблюдении правил и схемы приема Викасола в виде таблеток первые положительные результаты проявятся через 14-18 часов. Если вводить его внутримышечным путем, через 5-6 часов.

Викасол выпускается в виде таблеток и инъекций, принимать препарат нужно согласно инструкции, не превышая указанных дозировок
Взаимодействие с другими препаратами
Существует ряд антикоагулянтов и других лекарственных препаратов, которые несовместимы с витаминами группы К. В их числе: Варфарин, Фенпрокумон, Аценокумарол, Тиокломарол и другие лекарственные составы. Многие из них назначаются только в Европе, но их эффект способствует подавлению активности витамина и истощению факторов свертываемости крови.
Большое количество антибиотиков уничтожает бактерии, которые синтезируют витамин в кишечнике. Секвестранты желчных кислот ухудшают поглощение витамина и прочих жирорастворимых веществ. Аналогичные свойства характерны для препаратов, оказывающих жиросжигающий эффект.
Зная, для чего нужен организму витамин К (филлохинон), в каких продуктах больше всего витамина и чем опасен его недостаток, можно предотвратить развитие большого количества заболеваний и поддерживать организм в здоровом состоянии.