Кальций – один из минералов, который считается основой для построения костной структуры в теле человека. Элемент обеспечивает работу сосудов, способность к движению и задействован при транспортировке нервных импульсов. Минерал в соединении с натрием поддерживает здоровье клеточных мембран и оказывает противовоспалительное, противоаллергическое и детоксикационное воздействие.
Полезные свойства кальция и его влияние на организм. Биологическая роль кальция
Элемент выполняет ряд функций в человеческих, животных и растительных организмах. Концентрация минерала превышает остальные элементы и варьируется в пределах от 1000 до 1200 г, что равняется 1-2% массы тела взрослого человека. Содержание кальция в костях составляет почти 99%, в них элемент находится в виде фосфата и небольшого количества карбоната, что обеспечивает жесткость и структуру скелета. Только 1% минерала присутствует в мышцах, крови, внеклеточных жидкостях и остальных тканях.
Необходимо знать, как влияет кальций на организм человека и каковы преимущества его употребления. В их числе следующее:
- обеспечивает здоровье и рост костного скелета и зубов;
- регулирует деятельность сердца;
- поддерживает работу мышечной системы и других органов;
- способствует деятельности сосудов и передаче нервных импульсов;
- улучшает всасывание витаминов D, K, фосфора и магния;
- контролирует процессы тромбообразования;
- поддерживает работу пищеварительных энзимов.
Главная биологическая роль кальция в организме заключается в обеспечении развития и роста зубов и костей. Элемент регулирует проницаемость мембран клеток и обуславливает мышечные сокращения, секрецию и перистальтику. Минерал обеспечивает активность ферментов и гормонов (включая систему свертываемости крови), деятельность желез эндокринной системы, предотвращает ацидоз, оказывает антиаллергический и противовоспалительный эффекты.
Нарушение взаимодействия кальция и мышц ведет к ненормальному сокращению последних, в т.ч. сердечной, при этом теряется контроль за движениями, равновесие и нарушается координация. Поглощение Ca снижается с возрастом у женщин и мужчин. Выводится элемент с мочой и калом.
В плазме крови минерал содержится в трех видах. Активные ионы кальция составляют 60% и участвуют в важных процессах жизнеобеспечения: делении клеток, секреции гормонов, сокращении мышц и проводимости нервных импульсов. Связанные формы – соединения с альбумином (30%) и низкомолекулярными анионами (10%) – не принимают активного участия в жизнедеятельности.
Концентрация элемента определяется с помощью анализа на биохимию крови и состоит из трех показателей. При исследовании учитываются данные, указывающие на увеличение неактивного минерала при ряде болезней, гормональных нарушениях, употреблении лекарств и беременности.
Физические и химические свойства
Кальций (Calcium, Са) – элемент периодической системы Д. И. Менделеева, имеющий атомный номер 20 и массу 40,08. Мягкий щелочной химически активный металл бело-серебристого оттенка, который тускнеет при реакции с кислородом и углекислым газом. Элемент нуждается в соблюдении специального способа хранения в герметично закрытой емкости, в которой его заливают жидким парафином или керосином.
Основные функции Ca в организме. Как он усваивается
Среди главных функций кальция для организмов человека и животных выделяются:
- Обеспечение строительства костной ткани, благодаря которому скелет максимально устойчив к действию неблагоприятных условий: к травмам, переломам и увеличению пористости (остеопороз).
- Концентрация в составе клеточного ядра и мембраны, во внутренних физиологических жидкостях.
- Участие в передаче нервных импульсов, за счет которого происходит управление остальными органами и системами, в т. ч. мышечными тканями. Обеспечение сокращения мышц, главным образом сердечной (миокардом). Неразрывно связаны кальций и нервная система, деятельность которой напрямую зависит от концентрации элемента.
- Регулирование менструального цикла и свертываемости крови, показателя инсулина и глюкозы.
- Оказание антиоксидантного, противоаллергичесского, противовоспалительного, противострессового эффектов.
- Помощь в выведении тяжелых металлов, радионуклидов и отравляющих веществ.
- Выполнение функций усилителя гормонов, ферментов и нейромедиаторов.
- Участие, противоположно натрию, в регулировании проницаемости клеточных мембран – экзоцитозе.
- Поддержка кислотно-щелочного баланса (рН) и препятствие возникновению ацидоза (увеличение кислотности).
- Обеспечение процесса правильного формирования волосяных луковиц и ногтей.
При пониженной концентрации минерала происходит извлечение элемента из резервов, которыми считаются кости и зубная эмаль. На фоне продолжительной гипокальциемии появляется склонность к развитию остеопороза и частым переломам.
Снижение концентрации кальция в крови может возникнуть вследствие употребления пищи с пониженным содержанием фосфора, магния и витамина Д, которые непосредственно влияют на процесс всасывания элемента.
Суточная норма кальция для разных категорий людей. Женщины, мужчины, пожилые люди, дети и беременные
Суточные дозы минерала, рекомендованные ВОЗ для разного пола и возраста, в мг:
- новорожденные и младенцы до 6 месяцев – 400;
- дети от 6 до 12 месяцев – 500;
- дети дошкольного возраста от 1 до 5 лет – 600;
- ученики начальных классов до 10 лет – 800;
- подростки 10-13 лет – 1000;
- юноши и девушки 14-24 года – 1200-1500;
- взрослые женщины 25-55 лет – 1000;
- беременные и кормящие грудью – 1500-2000;
- женщины старше 55 лет – 1200-1500;
- взрослые мужчины 25-65 лет – 1000;
- мужчины от 65 лет – 1300-1500.
Основная часть суточной нормы минерала при сбалансированном рационе попадает в организм с продуктами, особенно молочными, зерновыми, зеленью, орехами и др. Проникновение элемента должно сочетаться с поступлением фосфора в соотношении 1 (Са) к 1,5 (Р).
Кальций в жизни человека – необходимый микроэлемент, суточная норма которого варьируется от 700 до 1500 мг для взрослого человека. Количество потребления возрастает при беременности и в период лактации, для чего требуется дополнительное получение элемента из препаратов.

кальций в жизни человека является необходимым элементом для нормального функционирования всех систем организма
Применение кальция
Употребление минерала с целью лечения рекомендовано в таких случаях:
- При беременности и лактации, во время менопаузы и месячных, при диарее, длительном приеме мочегонных или противоэпилиптических средств, глюкокортикостероидов и состояниях, когда из организма в повышенных количествах выводится Са.
- При болезнях, для которых характерно нарушение транспортировки нервных импульсов – при судорогах, онемениях и увеличенной проницаемости клеточных мембран.
- При снижении плотности костной структуры (остеопороз), нарушении развития и формирования скелета (рахит).
- После обильных кровотечений.
- При наличии аллергии и сопутствующих состояниях.
- В случае отравления продуктами, алкогольными напитками, тяжелыми металлами или солями магния.
- При болезнях печени (паренхиматозный гепатит), почек (нефриты), кожи (дерматозы).
- При нарушении метаболизма витамина Д, гипокальциемии.
В официальной и народной медицине
Восполнение суточной потребности в кальции возможно при помощи препаратов. В продаже предлагается широкий ассортимент биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов, в которых содержатся соединения макроэлемента.
Соли Ca, которые включены в состав препаратов:
- глюконат;
- цитрат;
- хлорид;
- карбонат.
Изготовители указывают дозу минерала, перечисленные соли содержат небольшое количество необходимого нутриента.
К востребованным препаратам, содержащим макроэлемент, относят:
- Скоралайт;
- Витакальцин;
- Компливит кальций D3;
- Витрум Элевит.
Два первых препарата считаются монокомпонентными и содержат только соли минерала. Третий относится к комбинированным и дополнительно содержит витамин D для лучшего усвоения. Остальные препараты содержат комплекс витаминов и минералов. Рекомендованная дозировка и противопоказания указываются в инструкции. Для детей препараты, содержащие молочнокислые бактерии и кальций, выпускаются в виде жевательных таблеток с различными вкусами.
Хлорид Ca – лекарственное средство, которое получило широкое применение. Благодаря инъекциям вещества удается останавливать внутренние кровотечения, подавлять воспалительные процессы, устранять проявления аллергической реакции.
В народной медицине минерал используется для обеспечения здоровья костей, мышц, зубов, сердечной и сосудистой системы. Среди рецептов для укрепления скелета – употребление яичной скорлупы, молочнокислых продуктов, особое место отводится кефирной диете, предполагающей использование 6 стаканов нежирного продукта для избежания гипертонии, сахарного диабета и атеросклероза.
Больным туберкулезом рекомендуется увеличить потребления кальция. При избыточном приеме элемента в случае, например, почечнокаменной болезни советуют, кроме лечения медикаментами, изменить систему питания. Полезно включить в рацион хлеб из муки грубого помола, сократить употребление рафинированных углеводов, сахара и молока.
В косметологии
Влияние Ca на кожу трудно переоценить. Большая концентрация минерала содержится в эпидермисе, и от элемента зависят восстановление барьерной функции и гомеостаз. Клетки эпидермиса – кератиноциты – нуждаются в разном объеме элемента. Несмотря на то что происходят обновление эпидермиса через 60 дней и замена кератиноцитов в организме, кожные покровы человека подвержены старению, которое связано с истончением эпидермиса, эластозом, понижением барьерной функции и потерей меланоцитов.
Дифференциация кератиноцитов находится в зависимости от Ca, который участвует в процессе увядания кожи взрослого человека. Эпидермальный градиент минерала, который способствует росту кератиноцитов и позволяет их дифференцировать, теряется при старении кожи. Оксид Ca в косметологии используется для регулирования уровня кислотности и в качестве абсорбента. Элемент включается в состав декоративной косметики, солей для ванн, пены для бритья, продуктов по уходу за ротовой полостью и волосами.
В сфере косметологии хлорид кальция используется еще со времен СССР. Препарат применяют для химического пилинга, который активирует процесс освежения дермы и ускоряет синтез коллагена за счет удаления ороговевших клеток.
Химическая чистка лица оказывает полезное воздействие на кожу:
- нормализует функционирование сальных желез, обладает подсушивающим эффектом;
- устраняет загрязнения, сужает расширенные поры, борется с комедонами, выравнивает рельеф дермы;
- способствует обновлению клеток эпидермиса;
- избавляет от покраснений, бугристости, следов от прыщей;
- разглаживает неглубокие морщины.
В косметологии широко применяется гидроксиапатит кальция, который омолаживает лицо и корректирует различные проблемные участки тела.
С помощью филеров с компонентами препарата достигаются следующие эффекты:
- восполнение объемов на щеках, скулах, подбородке и шее;
- заполнение носогубных складок;
- устранение морщин в области рта;
- комплексная корректировка овала лица;
- коррекция кистей рук и ног.
Заболевания, связанные с нехваткой Ca. Признаки дефицита
На нехватку кальция в организме указывают симптомы, не связанные между собой:
- повышенная нервозность и изменение настроения;
- учащенное сердцебиение;
- судороги и онемение конечностей;
- замедление роста у детей;
- повышение артериального давления;
- ломкость и расслоение ногтей;
- болевые ощущения в суставах, снижение болевого порога;
- обильные менструации.
Переизбыток Ca и связанные с этим проблемы. Признаки избытка
Избыток минерала в организме приводит к осложнениям со здоровьем, среди них:
- гиперкальциемия;
- снижение или отсутствие аппетита, повышенная жажда и тошнота, приступы рвоты;
- слабость;
- увеличенная свертываемость крови (вязкость);
- расстройство работы мышечной ткани;
- усиление мочеотделения;
- нарушение усвоения цинка.
Какие продукты содержат кальций. Таблица (количество Ca мг на 100 гр продукта)
Потребность в кальции требует рассмотрения продуктов, в которых концентрация элемента наиболее высокая. Источники кальция (мг на 100 г):
мак | 1450 |
сухое обезжиренное молоко | 1150 |
твердые сыры | 700-1000 |
кунжут | 840 |
сухие сливки | 740 |
семена крапивы | 713 |
брынза | 530 |
сырок плавленый | 520 |
чай | 495 |
сардины в масле | 420 |
сгущенное молоко | 310 |
шиповник | 260 |
петрушка | 245 |
укроп | 223 |
кресс-салат | 190 |
фундук | 170 |
жирный творог | 150 |
орехи грецкие | 122 |
коровье молоко, кефир | 120 |
шпинат | 106 |
лук зеленый | 100 |
горох | 90 |
ячневая крупа, изюм | 80 |
овсяная крупа | 64 |
чеснок | 60 |
куриное яйцо | 55 |
морковь | 51 |
репа | 49 |
капуста | 48 |
брокколи | 47 |
пшеничный зерновой хлеб | 43 |
Во многих продуктах растительного происхождения кальций присутствует в виде труднорастворимых соединений (фосфатов, карбонатов, оксалатов), что обуславливает его плохое всасывание из них.
Минерал за счет своей повышенной активности в природной среде в чистом виде почти не встречается. Источником Ca считаются образования – известняк, мел, полевой шпат и гранит.

фармацевтическая промышленность выпускает разнообразный ассортимент препаратов с содержанием кальция
Взаимодействие с другими веществами
Реакция элемента с различными веществами существенно влияет на ход обмена Ca в организме. При потреблении Са одновременно с витамином D первый лучше усваивается. Всасывание цианокобаламина (витамина B12) невозможно без кальция. Пиридоксин (витамин B6) поддерживает в крови необходимую концентрацию минерала и замедляет его выведение.
Повышенная химическая активность нутриента блокирует всасывание железа, марганца и цинка. Для максимального выполнения функций Ca в организме требуется совмещать употребление с магнием – в соотношении 1 (Са) к 0,7 (Mg) и фосфором – 1 (Са) к 1,5 (Р). Между употреблением медикаментов с этими элементами должно пройти не меньше 4-6 часов. При концентрации магния в пище или препарате вдвое меньше содержания Ca вместе они отлично усваиваются, при превышении количества всасываемость ухудшается.
Для здоровой жизнедеятельности организма и предупреждения развития патологий нужен кальций, норму потребления которого требуется соблюдать с помощью рациона и медицинских препаратов.