Рута душистая: применение в официальной и народной медицине, в кулинарии, полезные свойства

Рута душистая выращивается практически на всех континентах, кроме Антарктиды. Широко используется в европейской народной медицине, кулинарии и косметологии благодаря антиоксидантным, антибактериальным, противовирусным и противовоспалительным свойствам.

Рута душистая. Ботаническое описание и места произрастания

Душистая рута – это травянистое многолетнее лекарственное растение, принадлежит семейству Рутовые. Родиной культуры являются страны Средиземноморья, растение быстро распространилось по всей Южной Европе. Стебли могут вырастать до 1 м. Листья руты двойные или тройные, перистые, овальные, имеют форму перевернутого яйца.

Цветки желтые, мелкие, блестящие, собраны в метельчатые соцветия, имеют резкий запах. Семена отличаются темно-коричневой окраской, вырастают осенью. Цветение происходит с июня по август. Растет на каменистых участках, по обочинам дорог, в открытых солнечных местах.

фото растения в естественной среде обитания

Виды и сорта травы

Выделяют такие виды:

Ruta hortensis Mill. – рута садовая;
Ruta graveolens – душистая (рута кружевница);
Ruta angustifolia Pers. – узколистная;
Ruta chalepensis L. – зимняя;
Ruta macrophylla Sol. – большелистная;
Ruta montana L. – горная;
Красная рута (укр. Червона Рута);
другие.

Распространенные сорта:

Jackman’s Blue;
Variegata.

Лекарственное сырье и действующие вещества

Все части растения используются в народной медицине. Алкалоиды, содержащиеся в траве, оказывают спазмолитическое, антигистаминное и противовоспалительное действие.

Фуранокумарины, алкалоиды камина и эфирные масла отличаются фотосенсибилизирующим эффектом. Инсектициды в руте отпугивают вшей и других паразитов.

Химический состав

Трава содержит такие активные вещества:

алкалоиды, включая хинолин, фура хинолин, акридиновые алкалоиды;
кумарины;
флавоноиды (рутины, кверцетины, кемпферолы);
фенольные соединения;
лигнаны;
полисахариды;
липиды;
аскорбиновую кислоту.

богатый химический состав руты позволяет оказывать лечебное действие на здоровье человека

Применение в официальной и народной медицине

Впервые лечебные действия растения были обнаружены немецким фармацевтом Августом Вайсом в конце XIX в. Пахучая рута эффективна против простудных заболеваний и для повышения иммунитета. Кроме того, трава укрепляет сосуды, снижает их проницаемость, оказывает антикоагулянтное действие.

Лекарственное растение обладает такими полезными свойствами:

герметизирует кровеносные сосуды и устраняет синяки;
оказывает диастолическое, успокаивающее и укрепляющее действие на организм;
улучшает зрение;
выводит токсины из организма;
улучшает аппетит;
обладает мягким седативным действием;
улучшает кровообращение;
оказывает антигельминтный эффект;
мягко понижает кровяное давление;
успокаивает нервную систему.

Лечебные действия травы:

Оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру кишечника и желчных протоков. Обладает желчегонным и ветрогонным влиянием. Применение рекомендуется при спазмах кишечника, желудка и желчных протоков, при заболеваниях печени, ЖКТ и поджелудочной железы. Душистую руту используют в качестве настоя или чая при вздутии живота, в качестве мочегонного средства и для повышения сопротивляемости организма.
Благодаря содержанию флавоноидов растение благотворно действует на систему кровообращения. Руту душистую добавляют в состав лекарственных средств для устранения отеков ног. Трава эффективна при лечении варикозного расширения вен, флебитов и кровоподтеков. Полезна культура в качестве профилактики атеросклероза.
Активные вещества травы принимают участие в выработке пигмента дермы – меланина, поэтому растение используется для лечения витилиго и других кожных заболеваний. Компоненты предотвращают быстрое шелушение кожи, улучшают состояние эпидермиса. Траву применяют и при псориазе, который трудно поддается лечению и устойчив к симптоматическим препаратам.
Рута пахучая рекомендуется для лечения печени и снижения выработки желчи. Препараты на ее основе применяются при нарушениях баланса между коллоидами и кристаллоидами мочи.
В качестве седативного средства применяют культуру при нервном истощении, особенно при вегетативном неврозе, проявляющемся функциональными изменениями в различных органах (например, пароксизмальными спазмами и болями в желудочно-кишечном тракте, вазомоторными расстройствами, пульсацией в висках, головными болями).

лекарственные возможности растения используются в лечении и профилактики различных патологических состояний

Другие полезные свойства

Растение обладает такими лечебными свойствами:

Спазмолитическое действие. Снимает мышечные и менструальные боли.
Противовоспалительный эффект. Уменьшает воспаление мышц и суставов.
Антибактериальные свойства. Настойка руты защищает организм от бактерий, борется с кишечными инфекциями, устраняет сальмонеллу и предотвращает пищевое отравление.
Противогрибковое средство. Снимает зуд, устраняет дерматит и микоз.
Осветление и омоложение кожи. Содержащиеся в лекарственном растении антиоксиданты препятствуют преждевременному старению эпидермиса.
Укрепление волос. На основе руты душистой изготавливают косметические средства, которые стимулирует рост волос и добавляют блеск, восстанавливают поврежденные и секущиеся кончики.
Улучшает пищеварительную систему. Трава используется для повышения аппетита, лечения диареи и желудочных расстройств.
Помогает при отеках, вызванных задержкой жидкости в организме.
Применяется в фитотерапии как желчегонное, ветрогонное и мочегонное средство.
Оказывает успокаивающее действие при укусах насекомых или змей.

Трава рута душистая – это мощный антиоксидант, который защищает организм от действия свободных радикалов. Культуру применяют при слегка повышенном кровяном давлении, атеросклерозе, чрезмерной проницаемости и ломкости капилляров. Растение эффективно при дисменорее, особенно у молодых девушек.

Культура применяется для устранения сердечно-сосудистых патологий, головных болей, артрита. Растение останавливает кровотечение, лечит жар, очищает организм. Наружно применяется в качестве компрессов для лечения зубов, ушей, растяжений, отеков, различных травм.

На основе душистой руты делают препараты от укусов насекомых и гели для устранения синяков. Траву также используют для отпугивания насекомых (мух, комаров и тараканов). Запах лекарственного растения пугает даже кошек. Садоводы используют отвары травы для укрепления растений на своих участках и обеспечения их естественной защитой от садовых вредителей.

лечебные средства на основе руты душистой обладают широким спектром лечебного действия

Народные рецепты на основе руты

Наиболее востребованные средства народной медицины:

Настой при климаксе. 1 ч. л. сухих листьев заливают 2 стаканами холодной воды. Настаивают 8 часов, процеживают, пьют до еды по половине стакана 4 раза в день.
Ушибы, гнойные раны. Свежую траву измельчают, смешивают с жиром в пропорциях 1:2. Прикладывают к поврежденным местам.
По рецепту для полоскания десен и нарывов используют настой травы в соотношении 15 г на 400 мл воды.
При нервном расстройстве готовят такой напиток: 25 г листьев руты и 25 г корней валерианы заливают 200 мл кипятка. Смесь настаивают, процеживают, выпивают жидкость небольшими глотками в течение дня.
При ранах и ударах прикладывают сок растения или отвар в смеси с медом.
Лечение гнойных ран и язв. Порошком из листьев засыпают пораженные участки.

Эфирное масло руты

Средство используется наружно для заживления ран, при травматических повреждениях, в качестве дезинфицирующего вещества. Не применяется внутрь, т.к. может вызвать сильные желудочные боли. Масло руты используют и в косметических средствах по уходу за кожей.

лечебное действие рута окажет только при соблюдении всех противопоказаний и норм приема

Противопоказания и меры предосторожности применения руты душистой

В больших дозах лекарственное растение ядовито. Злоупотребление или неправильное использование может привести к тяжелым последствиям, таким как повреждение печени и почек, ухудшение кишечных нарушений, выкидыш и даже летальный исход.

Противопоказано применение при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэнтерите, патологиях желудочно-кишечного тракта, хронической колоректальной язве, повышенной кислотности и маточных кровотечениях.

Противопоказано применение беременным, т. к. активные компоненты растения, особенно в больших дозах, могут вызвать сокращение мышц матки и усилить менструальные кровотечения у женщин. В единичных, спорадических случаях могут привести даже к выкидышу.

Предостережения:

Следует соблюдать осторожность при обращении с культурой, т.к. активные вещества вызывают фитофотодерматоз (аллергическую кожную реакцию). При прямом контакте с травой на коже могут появиться ожоги, покраснения и волдыри.
Высокие дозы руты могут увеличить чувствительность кожи к солнечному свету.
Трава может вызвать такие побочные эффекты: бессонница, головокружение, сыпь, судороги, повышенная чувствительность к солнцу.

Для лечения необходимо знать инструкцию по применению культуры, изучить виды и их описание. Не рекомендуется использование без консультации у врача или фармацевта.

Использование в кулинарии

Как листья, так и семена применяются в кулинарии для приготовления пищи и напитков. Специя имеет горький вкус, хорошо подчеркивает вкус мясных, рыбных, капустных и грибных блюд, салатов. Применяют лекарственное растение для того, чтобы приправить овощные блюда, маринады, чаи и фруктовые напитки.

цветок рута выращивается как лекарственное и декоративное растение

Выращивание на участке

Цветок рута используется не только в народной медицине, но и в качестве декоративного растения в садах. Его листья гармонично контрастируют с лилиями Изи Дэнс, ромашками и другими цветами. Размножается семенами и черенками. В первый год роста выпускает только розетку, а в последующие сезоны формирует стебли и цветки.

Культура неприхотлива, растет даже на бедных и бесплодных почвах. Субстрат не должен быть слишком плодородным, т.к. это может ослабить растение. Идеальная pH почвы для душистой руты составляет 6,5-8, 5. Культура предпочитает солнечные открытые участки. Легкая полутень не причинит ей вреда, однако сильно снизит интенсивность цветения. Душистую руту можно выращивать как в контейнерах (на зиму горшки переносят в теплое помещение), так и в открытом грунте. Обрезку выполняют после окончания цветения. Процедуру повторяют каждый год.

Семена проращивают на подоконнике поздней осенью, зимой или ранней весной. Высевают их в лотки на глубину 1 мм, т.к. для роста культуры требуется солнечный свет. После посадки землю увлажняют, затем накрывают полиэтиленовой пленкой. Хранят емкости в светлом помещении с температурой около 20°С. Первые побеги сформируются через 1-3 недели. После того как рассада достигнет нескольких сантиметров, ее пересаживает в отдельные контейнеры. Расстояние между растениями должно составлять 30 см.

Во время роста растениям требуется интенсивный полив. Добавлять удобрения в землю не рекомендуется, т.к. культура предпочитает бедную почву. Во второй половине мая выполняют посадку саженцев в открытый грунт. Несмотря на то что душистая рута является относительно морозостойким растением, в суровые зимы она может замерзнуть, поэтому осенью траву укрывают органическими материалами (хвойными ветками, опилками, соломой и др.).

Все работы по уходу за травой должны проводиться в резиновых перчатках, т.к. растительные соки, содержащие токсины, при попадании на кожу вызывают сильное воспаление с крупными волдырями.

Как заготавливать траву руту

Верхнюю часть травы собирают во время цветения, после чего сушат на открытом воздухе в затененном и хорошо проветриваемом помещении. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей на сырье.