Любисток

Любисток – полезные свойства и противопоказания

0
1 просмотров
05 мая 2020

Любисток лекарственный (лат. Levisticum officinale) – многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Другие его названия – зоря, либистик, любим, любовное зелье, приворотное зелье, любчик, любим трава, любец и др. Благодаря содержанию в большом количестве эфирных масел любисток признан народной медициной и отнесен к фармакопейным растениям. Его лечебные свойства используются при заболеваниях ЖКТ, мочевыделительной системы, кожных патологий, а также в косметологии и кулинарии.

Что такое любисток. Ботаническая справка

Садоводы часто задают вопрос: «чем отличается любисток от сельдерея?». Сельдерей и любисток обладают сходным внешним видом и запахом, но относятся к разным ботаническим видам и имеют значительные различия.

Где растет и как выглядит

Любисток произрастает в центральной Азии, Иране, Афганистане. Его культивируют практически по всему миру, включая Европу и Россию. Растение любит освещённые солнцем или слегка затененные места.

Любисток

любисток лекарственный является многолетнем растением семейства Зонтичных

Как выглядит любисток – растение вырастает до 2х метров. Имеет ветвистый корень, полый с разветвлениями стебель. Листья крупные, перистые, темно-зеленого окраса. Зелень обладает пряным ароматом. Цветет в начале лета. Цветок любисток – желтой окраски, мелкий, собран в зонтичное соцветие.

Химический состав пряности

Любисток лекарственый, полезные свойства и противопоказания которого определяются богатым химическим составом, содержит массу биологически активных компонентов, оказывающих положительное действие на состояние здоровья человека.

Корень любистока богат минеральными веществами, органическими кислотами, лецитином. Характерный специфический запах ему придают лигустилид и бутилфтолид.

Зелень растения содержит витамины, минеральные вещества и эфирные масла.

Также растение богато:

  • Антиоксидантами;
  • Дубильными веществами;
  • Органическими кислотами (яблочной, аскорбиновой, ангеликовой);
  • Витаминаминами А, группы В, Е, К, РР;
  • Рутином;
  • Фурокумарином;
  • Каротином;
  • Минеральными веществами (калием, магнием, медью, фосфором, железом, цинком, марганцем, селеном).

Калорийность 100 гр. составляет 20 ккал.

  • углеводов – до 7,5;
  • белка – до 3,6;
  • жира – до 0,4;
Любисток

растение обладает богатым химическим составом и оказывает лечебное воздействие на организм человека

Полезные свойства и рецепты применения

Богатый химический состав любистока лекарственного позволяет оказывать следующее воздействие на здоровье человека:

  • Укрепляет мышцы сердца, делает упругими и эластичными стенки сосудов, препятствует тромбообразованию;
  • Очищает кровь, повышает уровень гемоглобина;
  • Улучшает функцию ЖКТ, снимает спазмы, колики, воспаления;
  • Активизирует кровообращение в малом тазе, стабилизирует менструальный цикл, оказывает спазмолитическое и обезболивающее действие, улучшает потенцию мужчин;
  • Благотворно воздействует на состояние ЦНС, устраняет раздражительность, напряжение, усталость, стрессовое состояние, нормализует сон;
  • Выводит из организма радионуклиды, шлаки и токсины;
  • Стимулирует пищеварение и выработку желудочного сока;
  • Ускоряет отхождение мокроты при заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • Укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, оказывает тонизирующее действие на организм;
  • Вызывает отвращение к спиртному, что помогает бороться с алкоголизмом.

Растение любисток применение в народной медицине нашел в виде отваров, настоев и настоек. Рецепты их приготовления основываются на применении корней, стеблей с листьями и семян.

Отвар корня готовится из 3 ст. л. сухого сырья и 300 мл. кипятка. Содержимое выдерживается при слабом кипении 10 минут, настаивается. Процеженный напиток пьют по 1\4 стакана каждое утро. Средство формирует отвращение к алкогольным напиткам, вызывает негативную реакцию на запах, головокружение и тошноту.

Настой корней готовится из 1 ч. л. сырья и стакана кипятка. Жидкость настаивается, процеживается и употребляется за 5-6 приемов.

Настойка любистока улучшает работу сердца и кровообращение, восстанавливает силы после тяжелых заболеваний, устраняет воспаления ротовой полости и запах изо рта.

  • измельчённые сухие корни и водка в соотношении 1:3 помещается в стеклянную емкость, которая ставится в теплое и темное место для настаивания, в процессе которого содержимое периодически взбалтывается. Через месяц готовое средство процеживается и принимается по ч. л. до еды.

От бронхита помогает отвар из ч. л. корней и стакана воды, выдержанного на плите при слабом кипении в течение 1\2 часа. Напиток процеживают и принимают по ст. л. троекратно в день.

При бессоннице принимают настой из 2х стаканов кипятка и ст. л. корней, настоянных в течение 10 часов. Готовое средство процеживают и пьют утром и вечером по стакану до приема пищи.

Любисток

(наибольшей лечебной активностью обладают корни любистока

Для женского и мужского здоровья

Растение поддерживает женское здоровье. При сбое менструального цикла, фибриоме и выделениях рекомендуется принимать настой или отвар любистока.

При цистите готовят травяной сбор: в равных количествах соединить корни любистока, плоды можжевельника и листья фиалки трехцветной. Ст. л. лекарственного сбора залить стаканом крутого кипятка, настоять в теплом месте не менее 1\2 часа. Профильтровать и употреблять до еды по 1\2 стакана дважды в день.

Любисток лечебные свойства и противопоказания для мужчин проявляет воздействием на функционирование мочеполовой системы. Растение является мощным афродизиаком и отличным средством от импотенции.

  • ч. л. корней залить кипятком, при медленном кипении подержать 10 минут. Процеженное средство пить по ч. л. трижды в день.

Также для потенции полезно принимать порошок из корней по ч. л. троекратно в день или спиртовую настойку по 30 капель, разведенных водой, за пол часа до еды.

В медицине

Любисток применение нашел при следующих патологических состояниях:

  • Заболеваниях ЖКТ, печени, почек, сердечно-сосудистой системы;
  • Болезнях органов дыхания, ангине, бронхите;
  • Неврозе, бессоннице;
  • Мигрени;
  • Анемии;
  • Отеках;
  • Подагре, ревматизме;
  • Импотенции;
  • Нарушениях менструального цикла;
  • Цистите;
  • Экземе, дерматите, псориазе, фурункулах.
Любисток

свежие молодые веточки любистока добавляют к салатам и супам, придавая блюдам специфический пряный вкус и аромат

В кулинарии

Любисток в кулинарии используется в качестве приправы к салатам, супам, жареным овощам, тушеному мясу, морепродуктам. Его используют как в свежем, так и сушеном виде. Любисток сычуанский (японский перец) используется как пряная приправа, придающая блюдам характерную остроту, сладковатый вкус и оттенок легкой горечи. Порошок из корней значительно улучшает вкус соусов и подлив. Употребляют листья и стебли, обжаренные во фритюре, в качестве гарнира.

Растение обладает сильным, довольно стойким ароматом и острым запахом. Это позволяет использовать любисток аптечный в пищевой промышлености в качестве ароматизатора для алкогольной и кондитерской продукции.

В косметологии

Трава любисток включается в косметические средства по уходу за кожей и волосами. Отвар растения поможет вернуть волосам шелковистость, пышность и здоровый блеск, простимулирует их рост.

Маска для волос от перхоти – две ст. л. измельченного репчатого лука, желток одного яйца и натуральный мед (2 ст. л.) смешать и массирующими движениями втереть в кожу головы после мытья. Через 60 минут ополоснуть волосы настоем любистока. Проведение процедуры через каждые три дня устранит перхоть, укрепит корни волос и улучшит их структуру.

Экстракт растения добавляют в очищающие крема для лица и шеи. Он оказывает антисептический эффект и помогает устранить гнойники и угревую сыпь.

Омолаживающий тоник – ч. л. корней запаривается стаканом крутого кипятка, настаивается в течение часа. Процеженное средство используется для умывания по утрам или смазывания проблемных участков кожи трижды в день. Процедура помогает устранить веснушки и пигментные пятна, сделает кожу ровной и упругой.

Любисток

как любое лекарственное растение любисток имеет противопоказания к приему, которые нужно соблюдать, чтобы не нанести вреда здоровью

Противопоказания к применению

Прием средств с любистоком должен быть согласован с врачом, он же устанавливает дозировки и курс приема. Инструкция по применению не рекомендует траву:

  • При индивидуальной непереносимости;
  • При беременности и периоде лактации;
  • При внутренних кровотечениях;
  • При язвенных процессах желудка и кишечника;
  • При пиелонефрите.

Как приготовить эфирное масло любистока в домашних условиях

Эфирное масло содержит в своем составе фталиды, сесквитерпеновые и монотерпеновые углеводороды, уксусную, бензойную и изовалериановую кислоты, фурокумарины и кумарины.

Получают масло из свежих листьев и побегов, наибольшей ценностью обладает эфир из корней.

Изготавливают продукт путем дистилляции с паром. Качественное масло из корней имеет зеленовато-коричневый или янтарный цвет, из надземной части – светло-желтый.

В домашних условиях масло готовиться по следующему алгоритму:

  • собранное сырье толчется в ступке, укладывается в емкость и заливается подогретым растительным маслом (можно оливковым, кунжутным или др.). Настаивается в течение месяца, процеживается и убирается на хранение в прохладное место.

Масло употребляют внутрь и используют наружно для проведения процедур ароматерапии, массажа при ревматизме, подагре. С ним делают ингаляции при ангине, простуде, бронхите (2 капли эфира разбавляют в стакане теплой воды). Компрессы с маслом помогают от воспалений, раздражений, язв (3 капли эфира любистока смешать с маслом-основой в количестве 10 мл.)

Как заготовить, высушить и сохранить

Заготавливают надземную часть растения до цветения, после чего в нем происходит накопление яда. Стебли с листьями срывают в сухую погоду. Просушивают естественным путем, разложив тонким слоем в хорошо вентилируемом и защищенном от солнечных лучей месте или в электросушилке при температуре не выше 50 градусов.

Корни выкапывают весной или поздней осенью, выбирая растение не моложе 3х лет. Удаляют загрязнения, промывают, режут на части и просушивают.

Хранят готовое сырье в герметичной ёмкости в сухом и темном месте не более 2х лет.

Любисток

растение активно выращивают садоводы для получения вкусной и полезной приправы

Выращивание и уход

Любисток устойчив к холоду и хорошо переносит зиму. Размножается семенами и делением куста. Семена любистока высеивают под зиму либо весной. Растение имеет двухлетний цикл развития. На первом году вырастает розетка листьев, на второй год появляется цветочный стебель, а впоследствии семена.

Комментировать
0
1 просмотров