Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный (лат. Salvia officinalis)– лечебные свойства и противопоказания

0
14 апреля 2019

Шалфей – травянистое многолетнее растение семейства Яснотковые. Другие его названия – шалфей королевский, благородный, крестовый, салатный лист, шальвия, медовка, самосей. Латинское название растения – шалфей сальвия, переводится как «быть здоровым». Свое широкое применение растение нашло благодаря противовоспалительным, антисептическим, мягчительным, вяжущим, отхаркивающим, спазмолитическим и ранозаживляющим действиям. Шалфей используют в официальной и народной медицине, парфюмерной и пищевой промышленности, косметологии и даже в кулинарии.

Что такое шалфей. Виды, описание, где и как растет

Шалфей лекарственный

растение в диком виде образует целые сине-фиолетовые заросли

Как выглядит шалфей

Трава шалфей вырастает до 60 см., имеет древесный плотный четырехгранный с опушением стебель с эллиптическими листьями серо-зеленого цвета. Зацветает в июне ароматными сиреневыми цветками, собранными на верхушке в колосовидные соцветия. Корень шалфея древовидный, густо разветвленный.

Где растет шалфей

Его родина – Средиземноморье. В последствии шалфей начали культивировать в Америке, Азии, Европе, Украине, России. Растение теплолюбивое, не выдерживает морозов, но устойчиво к засухе. Как красивое декоративное растение высаживается в садах, огородах, парках и скверах.

Шалфей лекарственный

шалфей цветет все лето и является хорошим украшением клумб

Виды шалфея

Насчитывается более 800 видов растения. Наиболее популярные лекарственные виды:

Шалфей мускатный – встречается на территории Азии, Европы, Кавказа. Ценится вид большим содержанием эфирного масла, которое используется фармацевтической и косметической промышленностью.

Белый шалфей – родина растения – Мексика. Оно содержит психоактивные вещества и относятся к наркотическим средствам. В небольших дозах является лекарственным сырьем лечения ревматизма, почек, анемии, мигрени. В России этот вид занесен в список запрещенных к употреблению веществ.

Шалфей степной – этот дикорастущий вид можно встретить в лесостепной и степной зоне. Является медоносом, используется в народной медицине и парфюмерной промышленности.

Шалфей луговой – распространен с странах Европы. Используется в кулинарии, реже в медицинских целях – из-за малой концентрации эфирного масла.

Наиболее широкое применение нашел шалфей лекарственный. Его используют в медицинских целях, а также в парфюмерной и пищевой промышленности и кулинарии.

Шалфей лекарственный

большое содержание эфирного мала в шалфее лекарственном позволило выращивать его в промышленных масштабах

Состав шалфея и калорийность

Калорийность составляет 320 Ккал на 100 гр. продукта. В том числе:

  • до 15 гр. жиров;
  • до 60 гр. углеводов;
  • до 12 гр. белков.

Растение богато биологически активными веществами:

  • Ненасыщенными жирами;
  • Моно и полиненасыщенными жирными кислотами;
  • Витаминами А, В6, В12, С и Д;
  • Минеральными веществами (натрием, калием, кальцием, железом, марганцем, цинком);
  • Эфирными маслами;
  • Флавоноидами;
  • Алкалоидами;
  • Кислотами (урсоловой и олеаноловой).

Заготовка

Шалфей лекарственный

для сушки срезают верхнюю часть растения

Как лекарственное сырье используют все части растения. Заготовку делают до трех раз за сезон, выбирая сухую погоду. Растение срезают и просушивают на свежем воздухе в хорошо продуваемом и защищенном от солнечных лучей месте. Сырье раскладывают тонким слоем или подвешивают пучками. Хранят в герметичной таре сухом затененном месте до 2х лет.

Полезные свойства шалфея

Применение шалфея благодаря богатому химическому составу оказывает положительное действие на организм человека:

  • Снимает воспалительные процессы полости рта, горла и бронхов;
  • Оказывает дезинфицирующее и регенерирующее действие на клетки кожи;
  • Восстанавливает клетки печени;
  • Лечит воспалительные процессы желчного пузыря;
  • Нормализует пищеварение, борется со спазмами кишечника и вздутиями живота;
  • Поддерживает энергетические запасы и иммунные силы организма;
  • Стимулирует работоспособность эндокринной системы;
  • Улучшает работу ЦНС, снимает депрессии, стрессы, бессонницу;
  • Обладает способностью расширять сосуды и активизировать кровообращение;
  • Дезинфицирует и очищает кожу;
  • Используется в косметических целях по уходу за кожей и волосами.
Шалфей лекарственный

шалфей обладает большим спектром лечебных действий, что позволяет использовать его для лечения и профилактики многих заболеваний

Что лечит

  • Бронхит, ангину, тонзиллит, фарингит, стоматит;
  • Простуду, кашель;
  • Цистит, уретрит;
  • Колики и спазмы кишечника, понос, метеоризм;
  • Болезни желчного пузыря и печени;
  • Атеросклероз;
  • Гипертонию;
  • Полиартрит, радикулит;
  • Заболевания суставов;
  • Климакс;
  • Туберкулез;
  • Геморрой;
  • Порезы, ушибы, синяки.

Аптечные средства на основе шалфея

Шалфей лекарственный

готовое эфирное масло хорошего качества можно приобрести в аптеке

Эфирное масло шалфея

Масляный экстракт шалфея эффективно используется для приема внутрь, проведения полосканий, ингаляций, массажа, сеансов ароматерапии.

При головной боли берут подсолнечное или оливковое масло (1\2 ч. л.) и добавляют 2 капли эфирного масла шалфея. Полученную смесь втирают в височные области.

При болях в ЖКТ берут ст. л. растительного масла и три капли шалфейного эфира. Средство применяют для проведения массажа в области живота.

При ангине полощут горло теплым раствором со стаканом воды и тремя каплями эфира шалфея.

Процедуры ароматерапии с эфирным маслом шалфея помогают снять симптомы простуды, нервную возбудимость, физическую и умственную усталость, стресс и головную боль.

Прием внутрь по 3 капли с водой до трех раз в день помогает при нервном переутомлении, пищеварительных расстройствах, высоком давлении.

Таблетки с шалфеем для рассасывания

Антисептические, антибактериальные, вяжущие и отхаркивающие действия таблеток нашли применение в лечении заболеваний полости рта, горла, ангины, фарингита, гингивита, стоматита.

Как принимать:

  • максимальная доза приема в сутки составляет шесть таблеток;
  • после приема небольшое время желательно воздержаться от приема пищи и воды;
  • перерыв между приемами должен быть не менее 2х часов;
  • шалфей для рассасывания принимают курсом до 7 дней.

Применение шалфея в народной медицине

В народной медицине на основе растения готовят настои, настойки, отвары, чаи, с шалфеем делают компрессы и ингаляции. Шалфей включают в лекарственные сборы – грудные, желудочные, противотуберкулезные, мягчительные.

Свежий сок

Средство используют только для наружного применения – для компрессов при полиартрите, радикулите, нагноениях и ожогах на коже. Им обрабатывают раны, очищают лицо от угревой сыпи. Помогает сок при опухолях, абсцессах, ушибах, язвах, трещинах в уголках рта. Свежие листья шалфея в измельченном виде накладывают в виде компрессов на пораженные участки кожи.

Чай

Шалфей лекарственный

Напиток оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, подавляет развитие стафилококков.

  • ст. л. сырья опустить в стакан с кипятком;
  • укутать и настаивать 20-30 минут;
  • процеженный напиток принимать в теплом виде, можно добавить мед.

Хорошо помогает при тонзиллите, ангине, фарингите, ларингите.

Если к напитку добавить ч. л. лимонного сока, то его можно использовать для полосканий при ангине, стоматите, пародонтозе.

Для усиления вкуса и лечебных качеств при заваривании чая к шалфею можно добавлять листья и ягоды смородины, брусники, малины, имбирь и др. компоненты.

Отвар шалфея

Напиток используют для лечения органов дыхания, пищеварения, почек, нервной системы.

  • чайную ложку сухого шалфея заливают стаканом кипятка;
  • держат на слабом огне пару минут;
  • настаивают пол часа и процеживают.

Принимают по 50 мл. троекратно в день.

Настой шалфея

  • чайную ложку сухой травы соединяют с 200 мл. кипятка;
  • укутывают и настаивают в течение часа;
  • процеженный напиток пьют по 2 ст. л. трехразово до приема пищи.

Помогает шалфей при гастрите, воспалении кишечника, метеоризме, болезнях желчного пузыря, почек и печени.

Настойка

Настойка шалфея является сильным антисептиком, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, улучшает память, физические и умственные способности.

  • 3 ст. л. сырья и пол литра водки убирается в темное место;
  • настаивается в течение 30 дней;
  • процеживается и принимается внутрь по ст. л. с водой перед приемом пищи.

Используется средство и для наружных целей, оказывая противомикробное действие. Им хорошо дезинфицировать ротовую полость, воспаления и нарывы на коже. Для лечения настойку применяют в разведенном виде для полосканий при стоматите, гингивите, для укрепления десен.

Польза для женщин

Шалфей лекарственный

благодаря целебным свойствам шалфей способен поддержать здоровье и красоту женщины

Шалфей оказывает благотворное влияние на женский организм, а содержащиеся в нем фитоэстрогены схожи с половыми гормонами, что помогает успешному зачатию. Для этих целей готовят настой:

  • ст. л. сухой травы положить в емкость со стаканом воды;
  • нагревать на водяной бане в течение 10 минут;
  • дать настояться час.
  • процедить и принимать с 5го дня менструального цикла по 1\4 стакана до еды 4 раза в день.

Курс лечения 10 дней, если беременность не наступает принимать средство можно до 3х месяцев. Затем сделать перерыв в два месяца и лечение продолжить.

Содержащиеся в траве фитоэстрогены помогают справиться с симптомами климакса, наладить гормональный фон, снизить частоту приливов и потоотделения, поддержать психоэмоциональное настроение, улучшить качество сна.

Польза для мужчин

Трава является афродизиаком и стимулирует потенцию. Для этой цели готовят настои, отвары и принимают длительным курсом, для приготовления лечебных средств лучше использовать шалфей мускатный. Лечение снимает воспаления предстательной железы, нормализует репродуктивную систему.

Польза для детей

Перед началом лечения необходима консультация педиатра. Полезна трава при простуде и кашле. Ее дают ребенку в виде слабых настоев и отваров с добавлением меда и молока. Отварами полощут горло и полость рта, используют для ингаляций.

Рецепты народной медицины

Шалфей лекарственный

в процессе настаивания все полезные вещества растения переходят в напиток

При повышенной возбудимости – ст. л. шалфея и стакан кипятка укутать и настоять около часа. Принимать как чай, можно с медом.

При расстройстве пищеварения – ст. л. сухой травы поместить в емкость с 1\2 литра воды и томить на водяной бане в течение 20 минут. Пить по 1\2 стакана натощак до 4х раз в течение 10 дней.

При геморрое – делать клизму из настоя: 4 ст. л. шалфея настоять в 300 мл. кипятка в течение 30 минут. Довести объем настоя до одного литра. Курс лечения – по одной процедуре в течение недели.

При ангине – полощут горло настоем: 1 ст. л. шалфея заливается 200 мл. кипятка, настаивается в теплом месте в течение двух часов. Курс лечения – две процедуры в день до устранения симптомов.

При атеросклерозе – пьют натощак настойку из шалфея: в емкость с пол литром водки кладут 50 гр. сухой травы, настаивают в темном месте в течение месяца. Принимают утром по ст. л. Помогает также улучшить кровообращение, успокоить нервную систему. Наружное применение снимает инфекции ротовой полости, залечивает раны и ожоги (для этого ст. л. настойки разводят стаканом воды).

При бессоннице – эффективным методом является прием перед сном настоя шалфея (чайная ложка на стакан воды).

При бронхите – ст. л. шалфея заливают стаканом горячего молока, настаивают в теплом месте, процеживают. Принимают с медом по 1\4 стакана перед едой.

При слабых сосудах – хорошо принимать средство: 4 ст. л. сухой травы помещают в емкость с литром белого сухого вина, настаивают в темном месте в течение 10 дней. Пью по ст. л. до приема пищи.

При потливости ног – в 300 мл. кипятка кладут сухую траву (2 ст. л.), настаивают. Процеженное средство используют для ванночек в течение 20-30 минут.

Применение шалфея в кулинарии

Растение имеет пряный, острый вкус и аромат. Это позволило использовать его в качестве приправы к блюдам – супам, горячим вторым и холодным закускам. Шалфей хорошо сочетается с овощными, мясными, рыбными и сладкими блюдами. Свежие листья благодаря свойствам улучшать пищеварения рекомендуется добавлять к жареным и жирным блюдам. Шалфеем ароматизируют хмельные напитки, вино и пиво.

Применение в косметологии эфирного масла шалфея

Шалфей лекарственный

косметологи добавляют шалфей в крем, тоники, лосьоны, шампуни, мази, бальзамы, мыло, пасту и др. косметические средства

Эфир шалфея оказывает благоприятное действие на состояние кожи и волос. Несколькими каплями эфира обогащают обычные косметические средства, это позволяет повысить их эффективность.

Для кожи шалфей оказывает тонизирующее и увлажняющее действие, придает свежий и здоровый вид. Отваром растения умывают лицо, что помогает снять воспаление, очистить кожу от угревой сыпи, уменьшить выделение жира и сузить поры.

Шалфей лекарственный

полезные отвары с шалфеем хорошо ухаживают за кожей и волосами

Для волос полезно ополаскивание отваром или настоем шалфея, регулярный уход сделает их крепкими и здоровыми, понизит жирность волос.

Противопоказания к применению шалфея

Шалфей не только обладает лечебными свойствами, но и имеет противопоказания к приему. Нельзя употреблять растение при:

  • Поликистозе почек;
  • Онкологических заболеваниях;
  • Эндометриозе;
  • Повышенном уровне эстрогенов;
  • Беременности и периоде лактации;
  • Индивидуальной непереносимости.

С осторожностью использовать при гипотонии, так как шалфей понижает давление. При длительном приеме (более 3х месяцев) в организме происходит накопление веществ, отрицательно воздействующих на функциональную деятельность почек. Не рекомендуется употребление шалфея при миоме матки, эндометриозе, после оперативного лечения рака матки и груди.

При злоупотреблении растением возможно появление побочных эффектов в виде зуда, крапивницы, запора или поноса, рвоты, тошноты, изжоги, головокружения, слабости, учащения сердцебиения.

Комментировать
0