Ямс

Ямс – что это такое

0
34 просмотров
04 января 2021

Дикий ямс – это травянистая многолетняя лиана, которая имеет массу лечебных свойств и высоко ценится в народной медицине. О пользе ямса знали еще коренные индейцы Америки, которые выпекали из высушенного растения лепешки и готовили питательные похлебки. И сегодня ямс не теряет актуальности – он борется с воспалениями и способствует разжижению крови, предупреждает развитие атеросклероза и онкологических заболеваний.

Что такое дикий ямс. Цветки растения. С чем можно спутать дикий ямс

Ямс относится к клубневым многолетним травянистым лианам. Это растение имеет несколько названий – оно известно, как дикий мексиканский ямс или диоскорея мохнатая. В естественных условиях эта культура произрастает на территории Латинской Америки, Африки, Австралии, Азии.

Ямс

фото растения в естественной среде обитания

Ямсы имеют ряд ботанических особенностей:

  1. Дикий ямс представляет собой вьющуюся лиану, которая может достигать до 4,5-5 м в высоту.
  2. Корень дикого ямса хорошо развит и залегает глубоко в земле.
  3. Листья крупные, до 10-13 см, сердцеобразной формы, расположены на стебле поочередно. Имеют выраженные прожилки и заостренные кончики.
  4. Верхняя поверхность листовой пластины гладкая, нижняя – немного ворсистая, светло-зеленого цвета.
  5. Цветы ямса маленькие, желтовато-зеленого оттенка, сформированы в поникающие соцветия. Цветет растение очень редко.
  6. После завершения цветения образуются плоды – трехгранные коробочки с семенами.

В природе существует более 600 разновидностей дикого ямса, но только 12 из них используются в фитотерапии и кулинарии.

Съедобные плоды растения имеют продолговатую форму, могут весить до 8-20 кг и достигать 1,5-2 м в длину. Клубни ямса в зависимости от сорта имеют сиреневый, лиловый, фиолетовый, розовый или кремово-белый цвет.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Ямс китайский и другие разновидности богаты растительными протеинами и питательным крахмалом. Пищевая ценность диоскореи представлена белками, углеводами, жирами, водой, золой и растительной клетчаткой.

Основная роль в составе ямса отводится клетчатке и углеводам. Средняя калорийность – около 120 ккал в 100 граммах.

Ямс

клубни растения сконцентрировали в своем составе массу биологически активных веществ, полезных для здоровья человека

Состав и наличие полезных веществ

Полезные свойства дикого ямса обусловлены его чрезвычайно богатым и насыщенным биохимическим составом.

В состав диоскореи входит:

  • витамины группы А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР;
  • микро- и макроэлементы – селен, цинк, медь, марганец, железо, фосфор, кальций, натрий;
  • диосцин и другие сапонины;
  • глюкоза;
  • алкалоиды.

Основные лечебные свойства ямса связаны с повышенной концентрацией фитогормонов – веществ, которые по структуре идентичны стероидным гормонам человека.

Растение содержит диосгенин – стероид, схожий с женскими гормонами эстрадиолом и прогестероном. Именно поэтому таблетки на основе экстракта ямса применяются при гормональных нарушениях и сбоях менструального цикла.

Полезные и лечебные свойства

Экстракт доскореи и лекарственные препараты на ее основе оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное и спазмолитическое действие на организм человека.

Полезные свойства диоскореи:

  1. Способствует разжижению крови, предотвращая образование тромбов и атеросклероз.
  2. Нормализует уровень сахара в крови.
  3. Улучшает тонус и эластичность стенок кровеносных сосудов, понижая артериальное давление.
  4. Оказывает спазмолитическое действие, уменьшая приступы мигрени и боли во время месячных.
  5. Предотвращает повышение «вредного» холестерина в крови.
  6. Уменьшает приступы кашля.
  7. Борется с тошнотой, способствует очищению организма от шлаков и токсических веществ.
  8. Научно доказано, что дикий ямс содержит активные вещества, которые не только предотвращают образование раковых клеток, но и способствуют уничтожению уже имеющихся.

Дикий ямс для женщин наиболее полезен в период гормональных «перестроек» — во время месячных, при климаксе. Он регулирует выработку гормонов в женском организма и нормализует гормональный фон, избавляя от неприятных проявлений менопаузы.

Ямс

ямс кроме полезных свойств имеет и противопоказания к приему, которые нужно учитывать, чтобы не нанести вреда здоровью

Вред и противопоказания, побочные эффекты

Перед тем как принимать препараты на основе диоскореи нужно учитывать их побочные действия и ограничения.

Основные противопоказания к приему:

  • почечная или печеночная недостаточность;
  • гастрит;
  • язва желудка, а также двенадцатиперстной кишки;
  • индивидуальная непереносимость.

Растительное средство нужно принимать согласно инструкции по применению и не увеличивать дозу. Передозировка диким ямсом может привести к тяжелым аллергическим реакциям, нарушениям в работе пищеварительной системы, рвоте и тошноте.

Показания к применению дикого ямса и инструкция по применению

Дикий ямс оказывает желчегонное, спазмолитическое, гормональное и детоксикационное действие, что обусловило его популярность в сфере фитотерапии.

Правильно применяемое растительное средство помогает при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • атеросклероз;
  • артериальная гипертония;
  • нарушения пищеварения;
  • ожирение различной степени.

Также средства на основе дикого ямса назначаются при заболеваниях сердечно-сосудистой и дыхательной системы, бессоннице, нарушениях липидного обмена, гинекологических заболеваниях у женщин и нарушениях эректильной функции у мужчин.

Ямс

средства на основе дикого ямса оказывают положительное действие на женское здоровье

Дикий ямс в терапии женских заболеваний

Дикий ямс называют исконно «женским» растением. Благодаря диосгенину в составе он чрезвычайно полезен как для нормализации менструального цикла, так и для улучшения самочувствия в период менопаузы.

Применение ямса для женщин:

  1. Ямс при эндометриозе и мастопатии нормализует выработку прогестерона и эстрогена, ведь именно дисбаланс этих гормонов провоцирует развитие болезней.
  2. Средство для женщин при климаксе уменьшает «приливы», избавляет от головных болей и других симптомов климактерического состояния.
  3. При миоме – нормализует баланс эстрогенов и прогестеронов, нарушение которого вызывает развитие миомы.

Средства на основе дикого ямса могут применяться и при беременности. Они способствуют укреплению и полноценному развитию желтого тела, предотвращая самопроизвольное прерывание беременности на ранних сроках.

Чем полезен дикий ямс для мужчин

Не менее полезен дикий ямс для мужчин. Он способствует общему укреплению организма, укрепляет кровеносные сосуды и улучшает мозговое кровообращение. Также диоскорея нормализует выработку тестостерона – наиболее важного гормона в мужском организме.

Препараты на основе вытяжки ямса устраняют нарушения эректильной функции – улучшают количество и качество спермы, повышают потенцию и общую сексуальную активность.

Препараты на основе дикого ямса

Экстракты и вытяжки из дикого ямса используются в производстве биологически активных добавок. Такие БАДы можно купить в аптеке. Они выпускаются как зарубежными, так и отечественными производителями и предназначаются для профилактики тромбоза, атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда и других заболеваний сердца и сосудистой системы.

Ямс

фармацевтическая промышленость выпускает широкий ассортимент препаратов с содержанием ямса

Форма выпуска, состав и условия хранения

В фармакологической сети представлены препараты на основе вытяжки дикого ямса, которые выпускаются в различных фармакологических формах.

  1. Экстракт – выпускается в форме сухого порошка, капсул, таблеток, а также жидкой суспензии. Одним из самых популярных препаратов является «Wild Yam» от Herb Pharm – эти капли рекомендуется принимать по 35-40 капель.
  2. Капсулы – чаще всего содержат вытяжку дикого ямса в сочетании с токоферолом, маслом черного перца и другими дополнительными компонентами.
  3. Таблетки – применяются для профилактики и лечения гинекологических заболеваний. Принимаются курсом по 4 недели с такими же перерывами.

Также в аптечной сети можно купить кремы, в состав которых входит вытяжка дикого ямса. Такие лечебно-косметические средства оказывают ярко выраженное противовоспалительное, омолаживающее и регенерирующее действие.

Фармакологические свойства

Препараты на основе дикого ямса рекомендуется принимать для нормализации уровня сахара, холестерина в крови, артериального давления, а также укрепления костей и предотвращения развития остеопороза.

Растительные средства препятствуют образованию холестериновых бляшек в полости кровеносных сосудов, улучшают тонус и эластичность их стенок, а также активизируют мозговое кровообращение.

Ямс

прием препаратов требует соблюдения противопоказаний и установленных дозировок

Показания и противопоказания

Биологически активные добавки и другие препараты на основе экстракта дикого ямса имеют широкий перечень показаний к применению.

К ним относятся:

  • тяжелое течение климакса;
  • нормализация либидо;
  • симптомы ПМС;
  • повышенная сухость влагалища;
  • токсикоз при беременности;
  • дисменорея;
  • ревматоидный артрит;
  • атеросклероз;
  • артериальная гипертония;
  • бессонница, раздражительность, нервозность и другие нарушения в работе нервной системы.

Также препараты на основе диоскореи часто применяются в составе комплексной терапии эстрогенами у женщин и мужчин.

БАДы с ямсом имеют несколько противопоказаний к применению, которые указываются в инструкции. К основным ограничениям относятся аллергическая непереносимость ямса, заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Способ применения

Дозировка приема биологически активных добавок на основе дикого ямса указана в инструкции от производителя. Стандартная доза капсул составляет 300-900 мг – она подбирается в зависимости от состояния человека.

Ямс

клубни ямса используют в кулинарии как вкусный и питательный продукт

Использование в кулинарии

В кулинарии ямс используется аналогично картофелю. Плоды растения жарят, запекают, отваривают или тушат. В сыром виде они непригодны для употребления, так как содержат высокую концентрацию алкалоидов.

Сушеные корнеплоды ямса измельчаются до состояния муки и применяются для выпекания хлеба, лепешек, блинов и другой сдобы.

Выращивание ямса

В России можно выращивать только китайский и японский ямс – эти сорта отлично адаптируются к холодным климатическим условиям. Но для активного роста лиану желательно высаживать в теплице, а не в открытой почве. В целом выращивание ямса схоже с агротехникой картофеля, но с некоторыми отличиями.

Правила выращивания ямса:

  1. Культура выращивается из клубней.
  2. Для посадки следует подготовить лунки глубиной не менее 23-25 см.
  3. Ямсу необходимо обеспечить продолжительный световой день и высокую влажность воздуха – около 70%. Желательно использовать источники искусственного освещения.
  4. Для роста ямса очень важны регулярные поливы, нельзя допускать сухости почвы.
  5. Первую подкормку можно вносить через 15-20 дней после посадки ямса – для этой цели лучше использовать комплексные минеральные удобрения с содержанием азота.

Ямс – травянистое многолетнее растение, которое широко применяется в кулинарии и фитотерапии. Его экстракты и вытяжки входят в состав биологически активных добавок, лекарственных препаратов и косметических средств, предназначенных для лечения и профилактики заболеваний гинекологической сферы, сердца, сосудов и нормализации гормонального фона.

Комментировать
0
34 просмотров