Настойки на кедровых орехах

Кедр обитает в сибирских лесах, запах его хвои придает душевный покой и тонизирует жизненные силы. Также растение подарило людям орехи, которые обладают целебными свойствами и используются в лечении и профилактике многих заболеваний. Собирают орешки осенью, подбирая с земли или сбивая специальным молотом. Чтобы сохранить и приумножить их пользу, орешки используют для приготовления целебного напитка в народе называемом «кедровка». Настойка на кедровых орешках – это вкусный и полезный для здоровья напиток. Он обогащен полезными для организма витаминами и минералами, является источником бодрости и жизненных сил.

природа подарила людям уникальный по своим качествам продукт – кедровые орехи

Настойка на кедровых орешках. Рецепты на водке и на спирту

Кедровая настойка на спирту

Рецепт кедровки, следующий:

орешки промыть несколько раз кипятком;
затем их просушить, разложив тонким слоем;
измельчить и уложить в тару с темным стеклом на 2\3 объема;
добавить этиловый спирт на 2 см. выше уложенного сырья;
герметично закрыть и убрать в темное место;
через две недели процедить, жмых можно снова залить спиртом.

Кедровая настойка принимается внутрь по 20 капель, разведенных водой, 2 раза в день в течении 1-2х месяцев. Для наружного использования настойку разводят наполовину водой.

Водку на кедровых орешках готовят по такому же рецепту, соблюдая те же пропорции и методику приготовления.

орешки употребляют в свежем виде и готовят с ними спиртовые настойки

Полезные свойства кедровой настойки

Прием кедрового ореха и настойка с кедровыми орехами на водке имеет следующие лечебные свойства:

Поддерживают функциональную деятельность сердца, сосудов, печени, неровной системы;
Оказывают противовоспалительный и антисептический эффект;
Чистят кровь и лимфу;
Нормализуют деятельность нервной системы, снимают хроническую усталость, поднимают жизненный тонус;
Очищают сосуды от бляшек, повышают их тонус и эластичность, являются профилактикой атеросклероза;
Поднимают защитные и иммунные силы организма;
Улучшают слух и зрение;
Помогают восстановиться после тяжелых болезней;
Повышают физические возможности и работоспособность;
Являются профилактикой появления онкологии;
Решают дерматологические проблемы;
Поддерживают женское и мужское здоровье;
Нормализуют пищеварение;
Выводят из организма избыток соли;
Стимулируют кровообращение и функцию сердечно-сосудистой системы.

орешки полезны всем категориям населения – мужчинам, женщинам и детям

Польза для мужчин и женщин

Кедровые шишки и их лечебные свойства окажут положительное действие на мужское здоровье:

повысят физические способности и половое влечение, восстановят репродуктивную систему;
очистят сосуды, что окажет профилактический эффект появления атеросклероза;
нормализуют функцию щитовидной железы.

Для женщин, содержащийся в орешках витамин Е и жирные масла, окажут омолаживающее действие, для этого достаточно съедать по горстке очищенных орехов в день. Показаны орешки при беременности – содержащийся в них триптофан успокоит нервную систему, снимет тревожность, нормализует сон. Аргинин окажет положительное действие на формирование плода и его рост.

Орешки являются гипоаллергенными и помогут повысить питательную ценность молока в период лактации.

Состав и свойства сосновых семян

орешки содержат массу полезных для организма веществ

Польза кедровой настойки определяется содержанием в орешках большого количества биологически активных веществ, поддерживающих функциональное действие всех органов человека. В ее состав входят минеральные вещества (титан, кальций, фосфор, кобальт, серебро, алюминий, натрий, цинк, йод), аминокислоты, витамины А, группы В, Е, К, каротин, жирные масла, белки, клетчатка, дубильные вещества, сахара.

Жирные кислоты

Жирные кислоты, входящие в состав кедровых орехов, не содержат холестерин и участвуют в активизации обменных процессов организма, повышают работоспособность и физическую выносливость. Преобладают жирные поленасыщенные кислоты, особенно линолевая – которая необходима для синтеза веществ, способных поддерживать артериальное давление, снимать боли и воспаления, улучшать кровообращение, стимулировать процессы регенерации, задерживать развитие онкологии.

употреблении орешков пополнит организм жизненно важными минералами и витаминами

Белки, сахара, витамины и минералы

В орешках содержится высококачественный белок, который легко усваивается организмом в полном количестве. В состав белков входят 19 аминокислот: триптофан, изолецин, лецин, лизин, аргинин, метионин и др. жизненно важные кислоты. Вещества препятствуют развитию атеросклероза, триптофан – гормон сна и прием нескольких орешков перед сном, помогает быстро и крепко уснуть.

Витамины группы В оказывают положительное действие на функционирование нервной системы, улучшают качественный состав крови, предотвращают появление авитаминоза и анемии. Регулируют функцию сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной системы, помогают трансформировать жиры, белки и углеводы в энергию.

Витамин Е нормализует функцию половых и эндокринных желез, участвует в белково-углеводном обмене, помогает в усвоении других витаминов и жиров, оберегает клетки от повреждения. Оказывает омолаживающее действие и препятствует преждевременному старению организма.

Углеводы в кедровых орехах представлены глюкозой, сахарозой, фруктозой, крахмалом, декстринами, пентозаном, клетчаткой. Пищевые волокна нормализуют функцию ЖКТ, очищают кишечник, освобождают от шлаков и токсинов.

Минералы стимулируют мозговую деятельность, формируют состав крови, костной и мышечной ткани, регулируют выработку гормонов, усвоение глюкозы, обменные процессы, образование гемоглобина, функцию щитовидной железы, свертываемость крови, формирование костей.

рецепты приготовления кедровки разнообразные и на любой вкус

Рецепты. Ингредиенты и состав. Подготовка сырья. Настаивание

Как сделать кедровую настойку

Существует множество рецептов приготовления напитка в домашних условиях. Готовить ее рекомендуется с использованием самогона, спирта или водки, по вашему усмотрению или возможностям. Рецепт можно разнообразить добавлением меда, гвоздики, пряных трав, лимонной или апельсиновой цедры. Орешки используют в скорлупе или очищенные, целые или измельченные. Полезные свойства кедровки от этого не ухудшатся. Но есть правило, которое необходимо строго соблюдать, чтобы получить качественный напиток – это обязательная обработка скорлупы орехов от смолянистой поверхности.

орехи имеют смолянистую поверхность, которая может повредить качеству лечебной настойки

Для удаления смолы необходимо провести выпаривание:

воду с орешками ставят на огонь и варят с момента закипания пару минут;
воду сливают и заливают новую, процесс выпаривания смолы со скорлупы орехов делают не менее трех раз;
очищенные орешки подсушивают, разложив на сухую ткань, после чего используют для настаивания.

Домашний кедровый коньяк

Ингредиенты:

100 гр. кедровых орешек;
литр 40% спирта или водки;
лист черной смородины;
5-6 гр. цедры апельсина;
ванилин.

Как настоять – рецепт приготовления:

орешки выварить от смолы или промыть несколько раз горячей водой;
уложить в стеклянную тару, туда же поместить все составляющие;
залить спиртом или водкой;
перемешать, герметично закрыть и убрать в теплое и темное место;
через три недели процедить и поставить в холодильник;
подержать три дня и коньяк готов.

настойка окажет массу полезных действий при условии соблюдения дозы приема

Классический рецепт

Необходимые ингредиенты:

100 гр. кедровых орешек;
2 литра водки или самогона;
100 гр. сахара;
бутон гвоздики.

Приготовление:

орехи промывают в горячей воде несколько раз для удаления смолы с поверхности скорлупы;
подготовленные орешки разбивают и кладут в стеклянную емкость;
добавляют сахар, гвоздику, водку или самогон;
герметично закрывают и убирают в темное и теплое место для настаивания;
через 10 дней процеживают через марлю.

Готовая настойка приобретает красивый янтарный цвет и кедровый привкус.

Рецепт кедровой настойки из орехов в скорлупе

Ингредиенты:

50 гр. кедровых орешек в скорлупе;
2 ст. л. сахара;
литр водки или самогона;
1\2 ч. л. ванилина.

Приготовление:

выпаренные орешки разбиваем молотком и со скорлупой засыпаем в стеклянную емкость;
добавляем ванилин, сахар и водку;
емкость герметично закупориваем и убираем в темное и теплое место для настаивания;
через 10 дней процеживаем через марлю, и настойка готова к употреблению.

для настаивания можно использовать очищенные орешки или в скорлупе

Настойка старообрядцев Алтая

Настойка на кедровых орехах готовится по старинному рецепту на самогоне двойной выгонке, обладает полезными свойствами и используется в лечебных целях.

кедровые орешки в количестве 150 гр. выпаривают;
заливают пол литром чистейшего самогона;
настаивают при комнатной температуре в темном месте в течение двух недель;
процеживают и принимают курсами до 3х дней.

Кедровка с медом

Ингредиенты:

4 л. спирта или самогона;
литровая банка орехов в скорлупе;
2 ст. л. коры дуба;
3-4 бутона гвоздики.

Приготовление:

орешки промываем от смолы;
все ингредиенты помещаем в стеклянную емкость;
плотно закрываем и настаиваем в темном и теплом месте;
через три недели процеживаем, разводим до 40% крепости и выдерживаем еще 3-4 дня.

Мед с кедровыми орешками полезен для суставов, костей, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, при болезнях печени и почек. Помогает продукт при малокровии, иммунодефиците, высоком давлении, физическом и нервном истощении, переутомлении, бессоннице.

Настойка с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

100 гр. орешков в шелухе;
литр водки или спирта;
2 ст. л. сахара;
1\2 ч. л. ванилина;
цедра апельсина или лимона;
лист черной смородины (по желанию).

Приготовление:

орешки выварить;
уложить в стеклянную емкость все ингредиенты;
залить спиртом или водкой;
перемешать, закрыть и убрать в темное теплое место;
настаивать две недели, после чего процедить.

рюмочка настойки на ночь поможет успокоится, уснуть и восстановить силы после трудного трудового дня

С пряностями

Настойка имеет изысканную резкость и остроту, что не каждому приходится по вкусу:

орешки в количестве 50 гр. вываривают;
измельчают и вместе со скорлупой укладывают в стеклянную тару;
туда же добавляют гвоздику в бутонах и пряные травы;
заливают пол литром 40% спирта, закупоривают и помещают в темное место;
через неделю настаивания, в процессе которого содержимое периодически встряхивают, процеживают;
добавляют еще пол литра спирта и убирают на хранение в прохладное место.

С изюмом

Этому напитку свойственен фруктово-кедровый аромат и изысканный коньячный вкус.

берут подготовленные орешки и изюм по 50 гр.;
2 ст. л. сахарного песка;
литр 40% спирта или водки;
все ингредиенты помещают в стеклянную емкость, закрывают крышкой;
убирают в темное и теплое место для настаивания;
через два месяца процеживают.

Настойка из кедровых шишек

молодые шишечки кедра измельчить и поместить в стеклянную тару;
добавить водку до полного покрытия сырья;
закрыть и убрать на 14 дней в темное место;
по истечению срока процедить.

Настойка на кедровой скорлупе

Рецепт приготовления:

кожуру от орехов в количестве 300 гр. промыть несколько раз в горячей воде;
уложить в стеклянную тару и добавить литр самогона;
герметично закрытую емкость поставить в тёплое и темное место для настаивания;
через 10 дней процедить.

Кедровка на самогоне со скорлупой не уступает по качеству и лечебному действию другим настойкам.

Против каких заболеваний применяют настойку

В официальной и народной медицине применение спиртовой настойки на кедровых орешках широко распространено. Лечение настойками помогает при:

Простуде, гриппе, ОРВИ;
Бронхите;
Иммунодефиците;
Атеросклерозе;
Мочекаменной болезни;
Воспалениях ротовой полости;
Артрите, ревматизме, радикулите, подагре;
Геморрое;
Поражениях кожи (угрях, акне, дерматите, гнойничках, прыщах);
Патологиях суставов;
Миомах, мастопатии;
Бессоннице;
Травмах, ожогах, ранах.

выпускаемая продукция с кедровыми орешками разнообразна и на любой вкус

Рецепты из скорлупы орехов

От мочекаменных недугов и нарушений минерального обмена в организме

Рецепт лечебного средства:

500 гр. орешков промыть горячей водой;
залить литром спирта;
закрыть и убрать в темное место на две недели;
готовую настойку процедить.

Принимать по ч. л. с водой троекратно в день до еды.

Для снятия воспалений полости рта

Спиртовую настойку на кедровых орешках, приготовленную по любому вышеперечисленному рецепту, разводят теплой водой (пропорции – ст. л. на 200 мл.) и полощут рот 6 раз в сутки до устранения симптомов заболевания.